Montirius – Vacqueyras blanc Le Domaine Minéral 2022

Vin rare – à peine 3 % de la production de l’appellation – ce Vacqueyras blanc révèle toute la richesse de ses sols d’alluvions, de marnes, de sables et de grès, qui lui confèrent une magnifique tension minérale.
Le nez s’ouvre sur des arômes de petits fruits blancs croquants, de fleurs séchées et de miel des montagnes, avant d’évoluer, après aération, vers des nuances salines et iodées où les notes florales s’affirment.
En bouche, le millésime 2022 conjugue vivacité et rondeur, porté par une tension élégante et une subtile touche miellée. La finale, à la fois saline et soyeuse, inscrit ce vin parmi les plus grands de son appellation.