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  Château Cazebonne – Graves blanc « Argiles ocres de bouché » 2022

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  Château Cazebonne – Graves blanc « Argiles ocres de bouché » 2022

  23,00€

  La parcelle de Bouché est sans doute la meilleure parcelle de blanc du château Cazebonne. Les vignes, agées de cinquantes ans sont une coplantation de sémillon (environ 60%), sauvignon blanc (25%) et sauvignon gris (15%). La fermentation est faite en barriques et en amphores.

  Un vin d’une grande complexité, ample et vif, sur les agrumes. La finale est longue et fraîche.

  Noté 92/100 par le guide de la Revue des Vins des France.

  Vin cerifié bio et biodynamie (Demeter).

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  35,00€

  Château Fieuzal – Pessac-léognan – 2000

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  Château Fieuzal – Pessac-léognan – 2000

  35,00€

  Fieuzal blanc séduit par ses arômes d’agrumes relevés de subtiles notes beurrées et briochées. La bouche, droite et raffinée, dévoile un bel équilibre entre finesse et rondeur, portée par des saveurs d’acacia et de miel. Élaboré à partir de vendanges minutieuses et d’une vinification à basse température en barriques de 225 litres, il conjugue élégance aromatique et potentiel de garde. Un vin à apprécier dès aujourd’hui comme dans une dizaine d’années.

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  quantité de Château Fieuzal - Pessac-léognan - 2000

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  16,00€

  Macération – Galets De Cazebonne – 0,75L – 2021

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  Macération – Galets De Cazebonne – 0,75L – 2021

  16,00€

  Galets de Cazebonne – Macération
  Une cuvée parcellaire singulière, élaborée à partir de Sémillon (79%) et de Sauvignon Gris (21%).

  Vendanges & Vinification
  Récoltés à la main, les raisins ont été pour moitié égrappés, tandis que l’autre moitié a été conservée en grappes entières. Ils ont macéré pendant 12 jours en amphores de terre cuite, au contact des baies, permettant une extraction délicate et complexe.

  Après pressurage, la fermentation s’est poursuivie en barriques de plusieurs vins, où le vin a ensuite été élevé pendant 9 mois, sans aucun ajout de soufre, afin de préserver toute l’authenticité du fruit et du terroir.

  12 en stock

  quantité de Macération - Galets De Cazebonne - 0,75L - 2021

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  58,00€

  Château Guiraud – Sauternes 2015

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  Château Guiraud – Sauternes 2015

  58,00€

  Le Château Guiraud 2015, en appellation Sauternes, est issu d’une année marquée par un début de saison doux ayant favorisé une floraison précoce, suivi d’un printemps et d’un été plutôt frais. Le retour du soleil fin août a permis de sublimer la maturité des raisins grâce à un superbe été indien, déterminant pour la qualité du millésime. Cinquième millésime certifié en agriculture biologique, il exprime pleinement le style caractéristique du Château Guiraud : une grande fraîcheur, une belle tension, un équilibre maîtrisé et une pureté aromatique remarquable.

  14 en stock

  quantité de Château Guiraud - Sauternes 2015

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