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  Château La Dauphine – Fronsac 2016

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  Château La Dauphine – Fronsac 2016

  25,00€

  Merlot (85%), cabernet franc (15%). Un grand vin (Bio et biodynamie)

  Le nez est sur les fruits mûrs avec une bouche pleine et structurée de fruits rouges et noirs sur des tanins merveilleusement fondus.

  Le 2016 est encore plus concentré et éclatant que le très beau 2015.

  L’équilibre et la belle acidité donne de la fraîcheur à ce grand millésime et un excellent potentiel de garde à ce vin.

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  52,00€

  Château Lynch-Moussac – Pauillac 2018

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  Château Lynch-Moussac – Pauillac 2018

  52,00€

  Au nez, des arômes de fougères, de ronciers chauffés par le soleil d’une journée d’été, soudainement assombrit par des nuages plus frais, gorgés de pluie et du frisson de la nuit précédente. En bouche, une grande complexité, des couches qui se révèlent par vagues, et de délicates notes florales et herbacées, se déployant sur un fruit juteux, mûr, et une finale à la minéralité couleur terracotta.

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  18,00€

  Château Cazebonne – Graves rouge Galets De Cazebonne – 2020

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  Château Cazebonne – Graves rouge Galets De Cazebonne – 2020

  18,00€

  Une expression fraîche et florale, aux accents de pivoine et même d’agrumes en contrepoint, au fruit suave, presque réglissé. Absolument délicieux, atypique, ce pur cabernet-sauvignon, élevé en jarres, manifeste néanmoins la finesse et la distinction associées aux grands vins de Graves

  Noté 91/100 dans le guide des meilleurs vins de France, de la Revue des Vins de France

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  quantité de Château Cazebonne - Graves rouge Galets De Cazebonne - 2020

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  49,00€

  Closerie des Moussis – Margaux 2019

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  Closerie des Moussis – Margaux 2019

  49,00€

  Faire un Margaux nature sans soufre suppose la grande confiance du vigneron dans sa parfaite maîtrise de la vigne à la bouteille de ses méthodes, de ses outils et de ses sensations gustative. C’est le cas de Laurence Alias et Pascale Choime qui font de grands vins natures. Elles cultivent une vingtaine d’ares de cette grande appellation avec amour. La biodynamie, l’utilisation d’une jument pour les griffes et les traitements, des rendements très faibles pour la concentration des jus, la parfaire sélection des baies et leur faible trituration à la cave, des températures qui ne dépassent pas 24 degrés pour être dans l’infusion plus que l’extraction, une absence totale d’intrants font de ce vin une pure merveille naturelle ! Pure expression du terroir, ce vin d’une grande finesse peut être bu sur le fruit dès maintenant mais on pourra aussi le garder de très nombreuses années.

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  quantité de Closerie des Moussis - Margaux 2019

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