Jean-Claude Lapalu – Alma Mater 2023

Name: Jean-Claude Lapalu - Alma Mater 2023
SKU: 19562
Availability: InStock

45,00€

Les raisins de la parcelle « La Croix des Rameaux » sont ici élevés en jarre. Un vin d’exception, minéral et complexe.

12 en stock

Description

Rouge, Vin De France, Jean-claude Lapalu, Beaujolais Et Lyonnais, France

Informations complémentaires

Poids	1,4 kg
Appellation	Vin de France
Cépage	Gamay
Domaine	Jean-Claude Lapalu
Millésime	2023
Mode d’Agriculture	Bio, Nature
Région	Beaujolais
Catégorie	Vin rouge

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Vendanges manuelles – parcelle: ‘Le Champ Bon’ – vieilles vignes de 55 ans. Raisins non égrappés et non foulés – vinification en levures indigènes – une semaine de macération – 6 mois d’élevage en foudre de chêne – non collé – non filtré.

Des parfums intenses de fleurs, de fruits rouges et une note de poivre noir.

Un vin de copains fin, fruité et digeste à déguster sur une quiche, de la cuisine végétarienne ou une viande blanche.

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