L’entrée de gamme du Château Simian, est un vin de copains convivial et facile, sur les fruits noirs et les épices. Il se déguste dans sa jeunesse et plutôt frais (autour de 14-15°). Parfait pour un apéritif ou une plance de charcuterie.
Assemblage de plusieurs millésimes. Cépages : grenache, merlot, syrah, caladoc et alicante.
Toute la finesse et le complexité du domaine de la cabotte dans ce Châteauneuf vieilles vignes. Le nez, marqué au début par le cassis dévoile peu à peu des arômes de fraises, d’épices et de mûres. En bouche, le fruit noir est équilibré par les épices, et des tanins d’une grande finesse.
Domaine les 4 Vents – Crozes-Hermitage Les 4 Vents 2021
25,00€
Des notes de fruits rouges et d’épices, une belle structure tannique mais fondue, une fraîcheur inattendue, beaucoup de plaisir et de finesse de ce Crozes-Hermitage fait par une femme de caractère !
Noté 16, 5 par Jancis Robinson et plus de + de 90/100 par tous les critiques, ce qui confirme notre appréciation de ce vin.
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Nous participons au Salon du Vin et du Chocolat le 11 et 12 novembre !
