Château Dauzac - Margaux - Aurore De Dauzac 2022

Château Dauzac – Margaux – Aurore De Dauzac 2022

29,00€

Aurore n’est pas à proprement d’un second vin du prestigieux château Dauzac : il s’agit d’une cuvée à part, issue d’un terroir particulier,  une veine géologique spécifique où les graves fines et sableuses favorisent une expression plus fruitée et accessible des cépages bordelais. Le millésime 2022 a produit des volumes réduits en raison du manque d’eau, mais son intensité est remarquable. Il présente une nette touche florale, intégrée au fruits rouges.

Assemblage : 60 % Merlot 36 % Cabernet Sauvignon 4 % Petit Verdot

Vinification en chai gravitaire.

Elevage : 12 mois, environ 50% en foudres et 50% en barriques (dont 20% de barriques neuves)

Temps de garde idéal : 3 à 15 ans.

 

Issu d’un millésime solaire et exigeant, ce Margaux provient d’une sélection rigoureuse de parcelles situées sur des croupes de graves fines et sableuses. L’assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot offre un équilibre subtil entre puissance et élégance.

Le nez dévoile des notes florales et des arômes de fruits rouges frais. En bouche, le vin se montre rond et soyeux, soutenu par des tanins délicats et une finale légèrement épicée.

L’élevage en foudres et barriques de chêne français apporte profondeur et harmonie à cette cuvée raffinée, fidèle à l’élégance du terroir de Margaux.

10 en stock

Informations complémentaires
Appellation Margaux
Cépage Cabernet sauvignon, Merlot
Domaine Château Dauzac
Format 75cl
Millésime 2022
Mode d’Agriculture Bio
Région Bordelais

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    Les raisins de Cabernet-Sauvignon (55%) et merlot (44%) s’épanouissent sur un sol argilo-graveleux. Les fermentations, en cuve inox, se prolongent par un élevage d’un an en cuves et barriques.

    Une robe vive avec des éclats de rubis. Un nez de fruits mûrs frais et délicat avec des notes d’épices. L’assemblage du Cabernet-Sauvignon et du Merlot donne à ce vin un très joli équilibre, une bouche ample et délicate, avec une finale gourmande.

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    Avec une dominance du
 Cabernet-Sauvignon, Château Dauzac révèle un bouquet d’une belle complexité, se dévoilant lentement à l’aération. La dégustation offre un subtil équilibre entre la richesse des tanins et la diversité aromatique du fruit enveloppé d’une souplesse toujours présente, archétype des grands vins de garde.

    Le Cabernet-Sauvignon domine par sa complexité, son élégance, sa minéralité, complété par le Merlot amenant de la rondeur et du soyeux. Les vins Château Dauzac expriment un subtil équilibre où se mêlent les fruits, les fleurs et les épices avec un charnu complexe, des tanins laissant exprimer toute l’émotion de la dégustation.

    Le millésime 2016 est un millésime très riche et précis, sans excès où l’on trouve un fruit éclatant et une matière première dense et complexe. La part importante de Cabernet Sauvignon dans l’assemblage lui confère un équilibre acidité/alcool exceptionnel, la marque d’un grand millésime.

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    A l’oeil des teintes rouge vif avec des éclats rubis. Au nez des arômes de fraises et de framboises.

    L’assemblage du Cabernet Sauvignon et du Merlot donne un très joli équilibre à ce vin avec une bouche ample et délicate. Les tanins fondus et raffinés sont le résultat de l’esprit et la typicité des Haut-Médoc.

    A déguster sur des viandes blanches, viandes rouges, gibier, plats vegan, fromages.

    17 en stock