Domaine Gaël Félix – Quincy – 1ère Confidence 2024

Le nez s’exprime sur les agrumes comme le citron, le pamplemousse. Ce millésime chaleureux laisse aussi apparaître des notes de fruits jaunes comme la mirabelle. En bouche, on retrouve les agrumes, celle-ci est marquée par une onctuosité et une finale iodée et salivante tenue par des amers.

A déguster sur des crustacés, un tartare de poisson, un brochet beurre blanc, ou un Crottin de Chavignol.

2 à 6 années de garde avec un apogée à 3 ans.