Philippe Gilbert – Menetou-Salon – Clos Des Treilles Rouge 2022

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Ce parcellaire est une cuvée phare du domaine Philippe Gilbert. Un vin qui présente un fruit intense et éclatant, mais sans lourdeur. Sa structure supporte les viandes rouges, les gibiers et les terrines, mais aussi le chocolat.

Certifié bio et biodynamie (Biodyvin)

Domaine	Domaine Philippe Gilbert
Région	Loire
Appellation	Menetou-Salon
Millésime	2022
Format	75cl
Cépage	Pinot noir
Méthode	Vins en biodynamie, Vins labellisés Biodyvin

Ce vin est issu de 2,2 hectares du Clos des Treilles, coteau de la commune de Parassy exposé sud/sud-est. La vigne, plantée au début des années 1970 s’épanouit sur un sol argilo-calcaire sédimentaire du Kimméridgien, riche en calcaires siliceux.

Vinifié en grappes entières pour moitié, élevage de 22 mois : 12 mois en fûts de 400 et 600 l de plusieurs vins ; 10 mois en cuve.