Dom Brial – Côtes Catalanes – Echinops blanc 2024

Inspirée par l’echinops, ce chardon bleu qui colore les paysages d’une nuance argentée si singulière, cette cuvée célèbre l’équilibre vivant entre la vigne, la faune et la flore. Elle reflète un travail attentif, respectueux des sols et du rythme de la nature.

Au verre, le vin séduit par sa fraîcheur et son expression aromatique délicate, portée par des notes de fruits blancs et d’agrumes. La bouche est souple, légère et harmonieuse, avec une belle vivacité qui invite à la convivialité.

Un blanc bio fruité et léger, parfait pour les instants simples et les tables ensoleillées.