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  19,00€

  Sylvie Spielmann – Bergheim Pinot Gris Réserve – 2019

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  Sylvie Spielmann – Bergheim Pinot Gris Réserve – 2019

  19,00€

  La cuvée Pinot Gris réserve « vieilles vignes », présente une belle fraîcheur, de l’onctuosité ainsi qu’une finale longue et minérale. Il dévoile des notes fumées, de fruits à chair blanche comme la pêche blanche, de poire ou encore de fruits secs comme la noisette.

  10 en stock

  quantité de Sylvie Spielmann - Bergheim Pinot Gris Réserve - 2019

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  18,50€

  Domaine Trapet – Alsace A Minima Blanc – 2023

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  Domaine Trapet – Alsace A Minima Blanc – 2023

  18,50€

  En Alsace, Andrée Trapet voulait retrouver l’esprit du « A minima » bourguignon, vin d’assemblage, et de pur plaisir.
  Sur le terroir du Rosembourg sur lequel est planté un très vieux Sylvaner à la belle maturité, un Pinot auxerrois et une parcelle de Gewurztraminer. Andrée Trapet a décidé d’y adjoindre un peu de muscat, dans le prolongement des Rosembourg, ainsi qu’un autre muscat issu du grand cru Schoenenbourg ! On trouve également du même secteur, une peu de pinot gris et de riesling ! Ce qui fait 6 cépages en tout !

  Un vin étonnant, aromatique et complexe à découvrir absolument ! Certifié bio et biodynamie.

  20 en stock

  quantité de Domaine Trapet - Alsace A Minima Blanc - 2023

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  39,00€

  Domaine Trapet – Alsace Grand Cru Gewurztraminer Sonnenglanz 2012

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  Domaine Trapet – Alsace Grand Cru Gewurztraminer Sonnenglanz 2012

  39,00€

  Le nez est franc, plaisant, intense. Finement réduit, on sent une dominante de fruits exotiques, l’ananas, la mangue, la papaye et les fruits de la passion. L’aération amplifie ces odeurs et dévoile les fleurs, la pivoine, et les épices, le poivre du Sichuan, le curry, le gingembre confit.
  L’attaque en bouche est dense, moelleuse, le support alcool est corsé. On évolue sur un milieu tonique, marqué par du perlant. La gamme d’arômes, fidèle au nez, rappelle les fruits exotiques, La papaye, l’ananas, la mangue, les agrumes, l’orange, les fleurs, la pivoine, les épices, le poivre timut, le curry, le gingembre confit et un registre fin de caramel au beurre. On sent une amertume franche. La finale présente une belle longueur ainsi qu’une légère amertume et une vivacité persistante. L’équilibre est consistant. La tension affine bien la sur maturité, soulignée par une palette aromatique complexe et racée. Un excellent vin !
  S’accorde merveilleusement à des cuisines exotiques, un mijoté de poissons, curry et lait de coco, un san pai comme à Taïwan (poulet au gingembre), un filet de porc rissolé aux épices et aux agrumes ou un fromage à pâte molle et croûte lavée.
  Température de service : 12°C.
  Potentiel de garde : A déguster dès à présent et sur 12 ans.
  Indice de douceur PL : 5-Vin Moelleux.

  1 en stock

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  31,00€

  Marc Kreydenweiss – Alsace Gewurzrtraminer Kritt – 2022

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  Marc Kreydenweiss – Alsace Gewurzrtraminer Kritt – 2022

  31,00€

  Le Kritt Gewurztraminer de Marc Kreydenweiss est une cuvée raffinée, demi-sec, qui se distingue par son équilibre parfait entre l’expression intense du terroir et une texture en bouche toute en subtilité. Issu des vignes d’Eichhoffen, sur un terroir caillouteux et riche en quartz et argiles ferrugineuses, ce Gewurztraminer capture l’essence minérale et épicée de cette région unique à la sortie de la vallée de la rivière Andlau.

  En bouche, ce vin est à la fois souple et concentré avec une texture presque élastique, gorgée de saveurs de fruits jaunes et de pâte de fruit. La minéralité de son terroir dynamise sa structure, lui donnant une finale saline et droite qui équilibre la richesse naturelle du fruit. La complexité aromatique s’intensifie en fin de bouche, offrant des notes de melon et de fruits jaunes, pour une expérience de dégustation à la fois riche et rafraîchissante.

  10 en stock

  quantité de Marc Kreydenweiss - Alsace Gewurzrtraminer Kritt - 2022

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