Domaine de l'Ancienne Cure - Bergerac Rouge Jour de Fruit 2022

Domaine de l’Ancienne Cure – Bergerac Rouge Jour de Fruit 2022

10,50€

Un « Jour de Fruit » qui porte bien son nom. Issu de Merlot et de Cabernet Franc, son nez dévoile un joli fruité sur des notes de cerise, et de cassis, puis, après aération, la frais. Sa bouche, intense, présente une belle rondeur équilibrée par des tanins fondus. Une jolie cuvée pour un plaisir assuré.

80%

55 en stock

Description

Un « Jour de Fruit » qui porte bien son nom. Son nez dévoile un joli fruité sur des notes de cerise, et de cassis, puis, après aération, la frais. Sa bouche, intense, présente une belle rondeur équilibrée par des tanins fondus. Une jolie cuvée pour un plaisir assuré.

80% merlot. 20% cabernet franc.

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    Une couleur intense avec une teinte pourpre grenat.

    Au nez des notes de cerise griotte, de mûre. En bouche, des arômes de fruits noirs se mêlent à des saveurs épicées comme la cannelle, le pain d’épice. Une structure affirmée tout en restant ronde et fine.

    La finale offre une belle longueur à la fois expressive et salivante.

    10 en stock

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    Une véritable cuvée remplie de fruits, juteuse, sur la violette. La bouche est gourmande, avec une texture soyeuse, d’un équilibre parfait sur la fraicheur sans être marquée par des acidités.

    Un beau malbec qui sortirait de cuve !

    Accords mets et vins : viandes rouges légères, des plats avec du poivrons, viandes rouges grillées et rôties, cassoulet ou une brouillade aux truffes, avec un confit d’oie ou de canard, un carré d’agneau et des fromages à pâte persillée.

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    Cette cuvée est élaborée à partir d’un terroir situé sur les hauteurs du village de Prayssac dominant le Lot, celui ci est  bien particulier appelé sidérolitique, qui a donné son nom à cette cuvée. Cette spécificité se retrouve dans les vins à caractère minéral prononcé et d’une matière riche et élégante.

    Le nez est équilibré, fin, sur la violette, le cassis, la mûre, sur un fond minéral et boisé bien intégré. La bouche est dense, longue. Les tannins sont fins, avec un côté pierreux, salivant, apportant une belle fin de bouche persistante.

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