Vignoble Jean-Yves Millaire – Vin de France Blanc Astéries – 2023

Jean-Yves Millaire, membre des « Bordeaux pirate » propose ici une cuvée 100% Chenin. Inhabituel dans la région, le cépage fait pourtant des merveilles sur les terroirs de calcaire à astéries de la région de Fronsac. On a ici un vin d’une grande finesse, sur le citron et la vanille. n nez sur le citron et la vanille. La bouche présente de la vivacité et une belle belle fraîcheur. Parfait sur un saumon ou un plateau de fromages doux.