Veuve Fourny – Champagne Brut Nature 1er cru – Blanc de Blancs

39,00€

La cuvée zéro dosage de Veuve Fourny. Harmonie, et fraîcheur. sur des notes d’agrume. Pour sublimer un apéritif rafffiné ou accompagner des produits de la mer.

8 en stock

Description

Notes de Dégustation :

La robe est or pâle avec des bulles d’une extrême finesse

Le nez est très expressif jouant sur différentes palettes aromatiques, fruitées, florales et épicées.

La bouche monte en puissance, avec des notes crayeuses de poire pochée et de brioche grillée. Ce champagne aérien laissera une intense sensation de fraîcheur au palais.

Dès l’apéritif ou sur une poêle de la mer ou un poisson noble.

Service : 6 à 9°C

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    Le millésime 2013 est un subtil assemblage de pinots noirs et chardonnays donnant au vin à la fois acidité et rondeur. On retrouve au nez 3 nuances : agrumes, végétale et épices. La bouche est élégante, simple et précise. La trame du vin, fine et soyeuse, s’amplifie. La sensation saline l’emporte et révèle une belle cohérence.

    Le millésime 2013 se mariera très bien avec des mets permettant de jouer sur l’acidité : Les agrumes et végétaux riches en acides comme l’oseille, la rhubarbe ou des éléments iodés et acides comme la feuille d’huître, le fruit de la passion ou la poudre de sumac.

     

     

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