Château les Croisille – Cahors – Le Croizillon 2024

Le Croizillon, se veut la version incarne la version moderne et digeste du Cahors. Ce vin dévoile des notes de fruits noirs, de violette ou encore de réglisse. Sa bouche présente une matière veloutée, fraîche, sur la pureté du fruit ainsi qu’une jolie minéralité caractéristique du terroir calcaire. Un vin de plaisir parfait pour le grillades.

Pour garder la fraîcheur, Les vendanges sont relativement précoces, la vinification est douce, sans extraction, et l’élevage se fait en cuve inox.