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  Joseph de Maistre – Menetou-Salon Blanc Cuvée des Bénédictins 2023

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  Joseph de Maistre – Menetou-Salon Blanc Cuvée des Bénédictins 2023

  18,00€

  Elevée 12 mois sur lie fine, la cuvée des Bénédictins est un sauvignon de gastronomie, doté d’une belle complexité. Le nez, intense, est d’abord floral, puis évolue vers les agrumes puis les épices. La bouche, ronde et ample, garde de la fraîcheur. Il peut accompagner un poisson noble en sauce, ou un foie gras.

  Bon potentiel de garde (5 à 10 ans).

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  41,00€

  Clos de l’Epinay – Vouvray Sur le Bouchet 2023 – Magnum

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  Clos de l’Epinay – Vouvray Sur le Bouchet 2023 – Magnum

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  19,00€

  La Croix Mélier – Montlouis pétillant – Bullapapapa

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  La Croix Mélier – Montlouis pétillant – Bullapapapa

  19,00€

  Un vin blanc pétillant nature, issu de sols travaillés mécaniquement, sans désherbant. Les vignes ont 30 ans. Les raisins sont vendangés à la main. Vinifiée au Domaine par fermentation avec des levures indigènes, la Bulapapa termine sa fermentation en bouteille. Les bouteilles restent sur latte au minimum 12 mois.
  En bouche, les bulles fines exaltent le fruit (poire, pêche blanche).

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  19,00€

  Domaine La Croix Mélier – Montlouis Les Terres Turones 2023

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  Domaine La Croix Mélier – Montlouis Les Terres Turones 2023

  19,00€

  Beau chenin provenant des argiles à silex de Montlouis. Les nez est aromatique. La bouche est est ample, sur les épices et la poire mûre, mais structurée par une acidité élégante. Ce vin accompagne aussi bien une volaille rôtie qu’une fromage de chèvre.

  Elevage de 9 mois en foudres et en barriques

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