Domaine Julien Thurel – Cidre Les Rosacées
33,00€
Ce cidre brut tendre acidulé (26 gr résiduels) est issu de variétés anciennes de poires, de pommes et de coings. Il a été remué et dégorgé sans ajout de liqueur, après au moins 15 mois de vieillissement en bouteille.
Un soin extrême a été porté à la sélection des variétés et des fruits, ainsi qu’à la réalisation de son assemblage. On y trouve des notes très gourmandes de coing et de fruit de la passion, soutenues par une bouche acidulée et enrobée d’une belle rondeur grâce à la poire. Une fine astringence en finale apporte de la structure et réclame l’accord met/cidre.
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Description
Cidre, Julien Thurel, France
Informations complémentaires
| Degré | 6 |
|---|---|
| Domaine | Julien Thurel |
| Format | 75 cl |
| Mode d’Agriculture | Bio Cert. |
| Région | Loire |
| Catégorie | Cidre |
