Mas Carlot - Costières de Nîmes rouge Les Enfants Terribles 2021

Mas Carlot – Costières de Nîmes rouge Les Enfants Terribles 2021

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Cette cuvée est un assemblage de Mourvèdre, cépage tardif et structuré, et de Syrah, cépage précoce et élégant, élevés chacun pour moitié en barriques.
La puissance et la densité de ses arômes sont annoncées par sa couleur d’un pourpre profond aux reflets de rubis.
Au nez, on perçoit les arômes de truffes et de feuilles de tabac. En bouche, il révèle des arômes de fruits des bois (mûre, myrtille) avec une touche de cerise en finale.
Il accompagnera parfaitemetn une viande rouge.
Domaine

Région

Appellation

Millésime

2021
Format

75cl
Cépage

,

Méthode

Bio certifié

Cépages : Mourvèdre 80%, Syrah 20%.
Terroir : Vignes implantées sur les sols de galets roulés du Rhône.
Vinification : Les deux cépages sont vinifiés séparément avant d’être réunis. Le vin est ensuite élevé 12 mois (60 à 80%) en barriques alors que l’autre partie est élevée en cuve béton

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