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  145,00€

  Château Palmer – Margaux – Alter Ego 2015

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  Château Palmer – Margaux – Alter Ego 2015

  145,00€

  La cuvée Alter Ego 2015 du Château Palmer est le deuxième millésime en biodynamie. Ce vin, issu de 52% de Merlot, 42% de Cabernet-Sauvignon et 6% de Petit-verdot, est intense et élégant. Il dévoile des notes de fruits rouges et noirs comme la prune, des notes mentholées et épicées. Sa bouche est ronde, dense, d’une belle profondeur et d’une belle fraîcheur. Un très grand vin de Bordeaux.

  Idées d’accord : filet de boeuf, canard fumé, cèpes, morilles

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  quantité de Château Palmer - Margaux - Alter Ego 2015

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  98,00€

  Grand Vin – 2020 – Magnum

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  Grand Vin – 2020 – Magnum

  98,00€

  Le Grand Vin est élevé dans des contenants en chêne et en terre (amphores). Ce millésime 2020 offre une explosion de petits fruits mûrs au nez, avec une belle profondeur aromatique. En bouche c’est un vin bien structuré, avec de la puissance et une texture juteuse et séveuse.

  Un excellent vin biodynamique d’une qualité incomparable !

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  quantité de Grand Vin - 2020 - Magnum

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  12,00€

  Vignobles Mallard – Château Naudonnet Plaisance – 2020

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  Vignobles Mallard – Château Naudonnet Plaisance – 2020

  12,00€

  Bien équilibrée et de bonne structure tannique, ce vin associe le fruité du merlot et la puissance du cabernet. Ample et complexe, le nez joue sur des notes de griotte mûre et de chocolat tout comme l’harmonie du palais dont la finale soyeuse révèle un élevage bien maîtrisé. Ce vin fera un mariage réussi avec un confit de canard ou de porc, un gigot ou une entrecôte ainsi que d’autres viandes rouges. Véritable vin plaisir par excellence cette bouteille pourra être gardée encore une dizaine d’année.

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  quantité de Vignobles Mallard - Château Naudonnet Plaisance - 2020

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  49,00€

  Closerie des Moussis – Margaux 2019

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  Closerie des Moussis – Margaux 2019

  49,00€

  Faire un Margaux nature sans soufre suppose la grande confiance du vigneron dans sa parfaite maîtrise de la vigne à la bouteille de ses méthodes, de ses outils et de ses sensations gustative. C’est le cas de Laurence Alias et Pascale Choime qui font de grands vins natures. Elles cultivent une vingtaine d’ares de cette grande appellation avec amour. La biodynamie, l’utilisation d’une jument pour les griffes et les traitements, des rendements très faibles pour la concentration des jus, la parfaire sélection des baies et leur faible trituration à la cave, des températures qui ne dépassent pas 24 degrés pour être dans l’infusion plus que l’extraction, une absence totale d’intrants font de ce vin une pure merveille naturelle ! Pure expression du terroir, ce vin d’une grande finesse peut être bu sur le fruit dès maintenant mais on pourra aussi le garder de très nombreuses années.

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  quantité de Closerie des Moussis - Margaux 2019

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