Brasserie Les Acolytes – Road Triple – 33 cl
3,60€
Réalisée dans la région de Cahors, au château les Croisille, cette blonde de type triple beige présente une belle intensité et beaucoup de gourmandise. A forte teneur en malt, elle ne comporte toutefois pas de sucre ajouté, pour éviter de tomber dans la lourdeur. Un classique de la cave.
Conseil de garde : Bière sur lies, à stocker debout entre 12 et 18 °C.
Conseils de dégustation : servir en verre, entre 8 et 12°, en laissant le fond pour ne pas avoir les lies.
46 en stock
Description
Caractéristiques techniques :
• Chauffe lente et progressive pour une extraction complète de l’amidon.
• Extraction de sucres non fermentescibles pour obtenir une bière onctueuse et suave.
• Peu d’ajout de sucre, simple dose permettant la régularité du degré final.
• Fermentation de deux semaines dans un local climatisé à 16°C.
• Mise en bouteille avec 5.5 g/L de sucre pour la re-fermentation en bouteille.
• Malts : Pilsen / Spécial B / Cara Gold / Cara Blond
• Houblons : Hallertau / Saaz
• Levures : Safale T-58 / Safale S-33
• IBU : 27
• EBC : 21
• TAV : 7,5 % vol.
• Certifié biologique.
Informations complémentaires
| Domaine | Brasserie les Acolytes |
|---|---|
| Format | 33cl |
| Mode d’Agriculture | Bio certifié |
| Région | Sud-Ouest |
