Domaine Bordaxuria – Irouléguy blanc 2022
27,00€
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Dur labeur et petits rendements sur les pentes d’Irouléguy, seules 4486 bouteilles de la cuvée ont été produites en 2022. Mais en bouteille, c’est un grand vin ! Le nez est très expressif sur des notes de mangue, de gingembre confit, d’ananas ou encore d’agrumes. Sa bouche est équilibrée entre amertume et fraîcheur.
| Domaine | |
|---|---|
| Région | |
| Appellation | |
| Millésime | 2022 |
| Format | 75cl |
| Cépage | |
| Méthode | Bio, Bio certifié |
Assemblage de petit manseng, gros manseng et petit courbu. Au moment du pressage, la majorité des raisins (90%) est directement pressée tandis qu’une petite partie macère durant 18h dans le pressoir avant pressurage. 30 % des jus sont vinifiés et élevé pendant 8 mois en barrique de 400L. Les 70% restant sont vinifiés et élevés en cuve inox sur lies épaisses.
