Domaine la Navicelle

La Navicelle s’étend sur kilomètres de côtes méditerranéennes dans le Var, entre mer et montagnes. Un cadre sauvage, typiquement provençal où les parcelles de vignes s’épanouissent en toute harmonie avec les pins et les oliviers, au pied du Massif de la Colle Noire.

Tout commence en 1992 lorsque les propriétaires actuels du domaine arrivent en Provence et tombent sous le charme de la bâtisse typiquement provençale construite sur l’exploitation.

Les vignes ont toujours été exploitées mais c’est en 2006 que les propriétaires engagent le premier vigneron du domaine et entament entre 2010 et 2014 d’importants travaux de rénovation du domaine et des parcelles. Dans cet écrin de nature il apparaît alors évident d’engager la production dans le bio et la biodynamie.

En 2019, Romain, vigneron passionné qui a travaillé dans un cru classé de Bordeaux et dans un domaine provençal de renom vient donner un nouveau souffle au domaine tout en poursuivant les axes de travail entamés par son prédécesseur.

Situé à seulement quelques kilomètres de la grande bleue, La Navicelle a pris racines dans des sols d’argiles rouges et des sous-sols calcaires et schisteux qui confèrent aux vins du domaine une belle fraîcheur et une salinité naturelle renforcée par les vents marins.

Une des priorités du domaine à la vigne est. la préservation des sols pour renforcer la structure et l’activité microbienne. Cela se traduit par un enherbement naturel entre. les rangs des vignes et le pastoralisme qui y est pratiqué. Le cycle de la vigne est accompagné par des préparations biodynamiques (bouse de corne, silice) et des vendanges manuelles sur l’ensemble des parcelles.

Cette exigence dans la culture de la vigne se poursuit lors de la vinification notamment en cuverie avec la diversité des matériaux utilisés (inox, béton, acier, oeuf en gré) qui permet de donner profondeur et complexité aux vins avec une sélection parcellaire minutieuse (une cuve=une parcelle).