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  Twelve – Whisky d’Aubrac – Basalte

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  Twelve – Whisky d’Aubrac – Basalte

  69,00€

  Ce single malt résulte d’un assemblage de six types de fûts : bourbon, porto, pineau de Charentes, monbazillac, rhum et fût neuf. Il a été assemblé après plusieurs années de vieillissement en chai humide. Il a été embouteillé par gravité, sans filtration, ni coloration.

  Le nez est sur les céréales et les fruits caramélisés. La bouche est ample et gourmande, avec de la profondeur sur des notes de rancio, de bois et d’épices. Une finale longue et épicée.

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  159,00€

  Domaine des Hautes-Glaces – Whisky Single Cask Ceros

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  Domaine des Hautes-Glaces – Whisky Single Cask Ceros

  159,00€

  La robe nous fait penser aux couleurs d’automne. Au nez, les premières volutes de tartes aux prunes, de céréales caramélisées et d’épices gourmandes sont équilibrées par des notes plus fraîches et aériennes, du gingembre râpé et du piment doux. En laissant le temps passer, remontent des odeurs de sous-bois et de bâtons de réglisse. L’attaque est grasse et ronde, d’abord suave, tarte aux pruneaux, raisins de Corinthe, une étonnante minéralité structure ensuite la bouche autour de notes épicées (curry) et confites, et invite au voyage: un goût de vieux gréement et sa touche saline. La finale est longue et douillette, toute en chaleur et en douceur…

  Elevé en fût roux de Vin Jaune et de Cognac – Embouteillé sans filtration à froid ni additif. – 70cl – 53 % VOL.   Limité à 1150 bouteilles numérotées.

  1 en stock

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  67,00€

  Midleton Distillery – Redbreast – Single Pot Still – Irish Whiskey

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  Midleton Distillery – Redbreast – Single Pot Still – Irish Whiskey

  67,00€

  Whiskey irlandais parmi les plus primés et single pot still whiskey le plus vendu au monde, Redbreast est souvent considéré comme l’expression suprême de ce style de whiskey. Distillé trois fois à partir d’un assemblage d’orge maltée et d’orge non-maltée, puis élevé en fûts de xérès oloroso et de bourbon, ce whiskey développe une palette aromatique caractéristique de cake aux épices de Noël.

  3 en stock

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  99,00€

  Masahiro – Whisky Kujira 5 ans

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  Masahiro – Whisky Kujira 5 ans

  99,00€

  KUJIRA Ryukyu Whisky “Inari”

  “Inari”, divinité japonaise associée à la culture du riz, donne son nom à ce whisky inspiré des traditions de l’archipel des Ryūkyū. Élaboré à partir de riz, il reflète toute la singularité et la finesse de ce savoir-faire.

  Les meilleurs fûts sont rigoureusement sélectionnés, puis assemblés avec précision par le master blender, jouant sur différentes durées de maturation pour créer un profil harmonieux et équilibré.

  Un whisky subtil et raffiné, où se rencontrent douceur, complexité et élégance aromatique.

  2 en stock

  quantité de Masahiro - Whisky Kujira 5 ans

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