Boris Champy – Hautes-Côtes de Beaune rouge – Altitude 399 – 2022
33,00€
Le Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Altitude 399 est élaboré à partir de Pinot Noir cultivé sur trois parcelles : « En Bignon » et « Le Clou » de Nantoux et « Pierres Percées » de Saint Romain. Un petit pourcentage de grappes entières est fermenté avec une extraction délicate pendant la vinification. La fermentation a lieu dans des fermenteurs en bois et le vin est élevé en barriques pendant 12 mois, dont 15% sont neufs.
Il a une robe rubis claire, un nez délicat sur des notes de fruits rouge à noyaux et de sous-bois. En bouche, on retrouve un vin gourmand et fruité qui accompagnera parfaitement des viandes en sauces, un tajine ou un fromage de vache par exemple.
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Description
Rouge, Hautes-côtes De Beaune, Boris Champy, Bourgogne, France
Informations complémentaires
| Appellation | Pommard |
|---|---|
| Cépage | Pinot noir |
| Domaine | Boris Champy |
| Millésime | 2022 |
| Mode d’Agriculture | Bio Cert. |
| Région | Bourgogne |
| Catégorie | Vin rouge |
