Mas Janeil – Maury – 50 cl

24,00€

Belle couleur rouge rubis. Arômes intenses au nez, sur des notes de fruits frais (prune, cerise) associés à des notes épicées (thym, romarin). Bel équilibre en bouche, entre sucre, acidité et structure tannique. Beaucoup de volume, et belle acidité en finale qui donne de la fraîcheur à ce vin. Retour aromatique sur les épices.

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Description

Rouge, Maury, Mas Janeil, Languedoc, France

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    Le Zacapa Royal est la référence haut-de-gamme de la Maison Zacapa. Le maître distillateur, Lorena Vasquez, a sélectionné les meilleurs rhums âgés d’au moins 8 ans. Ces rhums ont été vieillis dans des fûts de chêne rares fabriqués à partir de bois provenant de quatre forêts françaises, celles de l’Allier, de Nevers, des Vosges et de Tronçais. Appartenant autrefois au Roi de France, ces forêts, aussi connues sous le nom de « Le Bois du Roy » sont protégées depuis le 13ème siècle. Les fûts sont ainsi  fabriqués en quantité très limitée et sont réservés aux meilleurs rhums. Au nez, le Zacapa Royal présente des notes chaudes de vanille, de chocolat, de fruits secs, de bois, d’amandes grillées, de banane ou encore d’ananas caramélisé. Sa bouche est ample, ronde et dévoile des notes d’agrumes et de caramel. Sa finale est longue, persistante et sucrée.

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    Wee Beastie signifie « petit bête ».

    Alors que la plupart des single malts tourbés sont à la recherche de douceur et d’équilibre apportés par le vieillissement, Ardbeg Wee Beastie a été vieilli 5 ans en fûts de Bourbon et de Sherry Oloroso afin de conserver toute l’intensité du fumé recherchée par les amateurs de whisky tourbés.

    En bouche, on retrouve une expression puissante et riche avec des arômes de chocolat, de goudron et de bacon fumé.

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    Blend » issu de diverses céréales et vieilli 4 ans en fût de chêne de bourbon hogshead;

    Un nez sur arômes iodés et notes d’amande, qui précèdent une douceur vanillée, fruit blanc et notes florales.
    En bouche c’est une whisky vif mais très rond et gourmand sur des notes vanillées.

    A boire à température basse, voire frappé.
    Léger et fin, il est travaillé afin d’obtenir un whisky d’apéritif qui permettra d’apprécier ensuite les vins du diner.

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