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  17,00€

  Podere Della Filandra – Chianti 2020

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  Podere Della Filandra – Chianti 2020

  17,00€

  Un Chianti avec une bouche très élégante sur des fruits croquants et gourmands. L’exposition de cette parcelle gorge de soleil les grappes de Sangiovese dès la fin de matinée jusqu’au soir, conférant à cette cuvée son opulence aromatique, ses notes finement confiturées avec des tannins jeunes. Un bel équilibre est préservé grâce à l’altitude des vignes. 

   

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  Domaine du Trapadis – Côtes du Rhône rouge – La P’tite Côte 2020

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  Domaine du Trapadis – Côtes du Rhône rouge – La P’tite Côte 2020

  9,50€

  Cette Petit Côte de Trapadis est un joli Côte du Rhône qui a de la matière, de la fraicheur et du fruit. Cultivé en biodynamie il y a aussi de la finesse !

  La récolte est manuelle avec trie sévère des raisins.
  La vendange est éraflée à 100 %, foulée et mise en cuve béton.
  La fermentation alcoolique est réalisée grâce aux levures indigènes.
  La cuvaison est de 15 jours à une température de 20°C avec un pic à 28°C vers la fin.
  Un remontage tous les 4 jours est effectué. Le décuvage est réalisé à la fin de la fermentation alcoolique.
  Les vins sont élevés en cuves sur lies fines. La mise en bouteille est effectuée après 18 mois d’élevage.

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  27,00€

  Jonathan Maunoury – Saumur Puy-Notre-Dame – Esprit Du Lieu – 2018

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  Jonathan Maunoury – Saumur Puy-Notre-Dame – Esprit Du Lieu – 2018

  27,00€

  Un grand cabernet franc nature plein de puissance et de finesse, sur le fruit avec des tanins bien fondus.

  Elevage en barriques de 3 vins (2,5 ans)

  Non filtré, non collé, sans sulfites ajoutés

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  quantité de Jonathan Maunoury - Saumur Puy-Notre-Dame - Esprit Du Lieu - 2018

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  Château Beaubois – Costières de Nîmes Rouge Harmonie – 2020

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  Château Beaubois – Costières de Nîmes Rouge Harmonie – 2020

  22,00€

  Un vin puissant, aux notes de réglisse, de tabac de fruit mûr. Le bois est présent, mais bien intégré à la structure tannique.

  À déguster après quelques temps d’ouverture sur des viandes et fromages

  Garde 10 ans.

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