By Château La Coste - Andillian Rouge - Mendoza - Corte Unico Blend - 2021

By Château La Coste – Andillian Rouge – Mendoza – Corte Unico Blend – 2021

28,00€

Le nez est fruité intense; fraises des bois, prunes, mûres, myrtilles. L’attaque est ronde et soyeuse, agréable et élégant en bouche avec une finale longue et suave. Finale d’une grande persistance. Accompagnera un agneau grillé aux herbes de Provence, un civet de gibier ou un confit de canard.

21 en stock

Description

Vendanges manuelles, triées à la vigne et au chai. Fermentation et élevage en cuve ovoïde inox ou béton selon chaque cépage.

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    Le Tempranillo est le cépage rouge espagnol par excellence né au coeur de la Rioja et du Rio del Duero.
    Il donne des vins aromatiques et de très grande finesse.

    Ce Toro nature et végane présente une belle pourpre sombre et dense. Une très belle fraîcheur au nez avec notamment des notes de baies rouges sauvages. En bouche une belle longueur marquée par des nuances de groseille et paprika.

    Un Toro velouté, rond bien que les tanins soient bien présents.

    A déguster sur des tapas ou une grillade.

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    Un Chianti avec une bouche très élégante sur des fruits croquants et gourmands. L’exposition de cette parcelle gorge de soleil les grappes de Sangiovese dès la fin de matinée jusqu’au soir, conférant à cette cuvée son opulence aromatique, ses notes finement confiturées avec des tannins jeunes. Un bel équilibre est préservé grâce à l’altitude des vignes. 

     

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    Muriel est un rioja Crianza sur le fruit aux tanins fondus, qui peut se boire plutôt jeune. Au nez la cerise domine. En bouche, de saveurs plus torréfiées apparaissent.

    A déguster avec tous types de viandes rouges, grillades ou encore sur une assiette de charcuterie ou de tapas à partager !

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    Le nez est intense avec des arômes de mures, de réglisse et fraise des bois. La bouche est bien structurée sur des tanins murs avec une acidité qui apporte équilibre et fraîcheur au vin.

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