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  Bruno Dangin – Tradition Extra Brut

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  Bruno Dangin – Tradition Extra Brut

  18,00€

  Un vin effervescent élaboré à partir de Chardonnay et Pinot Noir. Un assemblage donnant naissance à un vin élégant aux bulles subtiles et délicates. À savourer en apéritif ou sur un poisson.

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  25,00€

  Emmanuel Giboulot – Bourgogne blanc 2022

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  Emmanuel Giboulot – Bourgogne blanc 2022

  25,00€

  Bourgogne, France Sol Sol argilo-calcaire. Cépage 100% Chardonnay

  La vigne, plantée en 1991, est située sur la commune de Pommard. Il a une exposition ouest.

  Vinification Vendanges manuelles. Pressurage doux des raisins entiers, suivi d’un débourbage à froid pendant environ 24 heures. Le moût clair est fermenté en vieux fûts de chêne (minimum 4 vins) afin de conserver pureté et minéralité.

  Le vin obtenu sera élevé sur lies pendant environ 12 mois avant d’être mis en bouteille.

  Nez sur des arômes de fruits blancs, de beurre salé, d’amande.

  La bouche a une attaque tendue, fraiche et minérale, puis ample et ronde avec une belle et longue finale

  Accords mets et vins Le « Bourgogne blanc » s’accorde très bien avec les quiches, les tartes et les poissons au four

  1 en stock

  quantité de Emmanuel Giboulot - Bourgogne blanc 2022

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  65,00€

  Emmanuel Giboulot – Rully 1er Cru blanc La Pucelle 2021

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  Emmanuel Giboulot – Rully 1er Cru blanc La Pucelle 2021

  65,00€

  Un grand blanc d’un des pionniers de la biodynamie en Bourgogne La robe jaune or, avec un nez aussi complexe que profond, minéral et fruité. La bouche est à la fois riche et tendue. La finale est longue, minérale et iodée. Ce vin s’accordera avec une poularde à la crème, du brochet, du veau ou des cailles au foie gras.

  Service : 12-14°C

  3 en stock

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  16,00€

  J-M Aujoux – Art Minéral – Bourgogne Blanc – 2023

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  J-M Aujoux – Art Minéral – Bourgogne Blanc – 2023

  16,00€

  D’une robe or clair limpide et cristalline, ce grand vin blanc aux parfums d’amandes et de fruits à chair blanche, est bien structuré et apporte une belle fraîcheur et une rondeur en bouche. Il s’accordera avec une salade de crevettes, calamars frits, aiguillettes de poulets ainsi que tous les fromages de chèvre.

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  quantité de J-M Aujoux - Art Minéral - Bourgogne Blanc - 2023

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