Domaine de Montille – Monthélie 2022

48,00

Le Monthélie du domaine de Montille provient de la parcelle « Les Plantes » dont le sol caillouteux et pauvre en matières organiques produit des vins d’une grande finesse. Le nez est sur le fruit, avec des notes florales. La bouche présente de la fraîcheur, sur les épices, avec une touche de minéralité. Vinifié en méthode nature et protégé par du gaz carbonique, le vin peut présenter une légère perlance à l’ouverture.

12 en stock

Informations complémentaires
Poids 1,3 kg
Appellation

Monthélie

Cépage

Pinot noir

Format

75 cl

Domaine

Domaine de Montille

Millésime

2022

Mode d’Agriculture

Bio, Bio certifié, Biodynamie, Nature

Région

Bourgogne

Catégorie

Vin rouge

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    Vin de grande complexité, il présente au nez des arômes de cerise noir et de framboise, sur un trame qui évoque le tabac. La bouche est puissante, et la longueur remarquable. Remarquable dès sa jeunesse, c’est surtout un grand vin de garde.

    La vinification est adaptée à la puissance des Rugiens. La part de grappes entières et de presque 50% pour conserver une certaines fraîcheur. La fermentation a lieu essentiellement en cuves en bois, et l’élevage en pièces bourguignonnes, avec 40% de fûts neufs.

     

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