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62,00€
Champagne Waris Hubert – Blanche – 2018
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Champagne Waris Hubert – Blanche – 2018
62,00€
Blanche Champagne Waris-Hubert est un Grand Cru blanc de blancs extra-brut issu du terroir d’Avize. Sa robe or satinée aux reflets jaunes annonce un nez délicatement floral, mêlant jasmin, eucalyptus et menthe. La bouche, fraîche et précise, s’exprime sur des notes d’agrume, de citron, de pêche et d’abricot. Un champagne polyvalent, parfait pour l’apéritif comme pour accompagner un repas complet, du risotto ou taboulé jusqu’au dessert.
4 en stock
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49,00€
Domaine Gilles Berlioz – Chignin-Bergeron – Les Filles 2024
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Domaine Gilles Berlioz – Chignin-Bergeron – Les Filles 2024
49,00€
Gilles Berlioz, est un grand de Savoie. Sa cuvée Les Filles issue d’une petite parcelle en pente offre de la fraicheur et une bonne maturité. Son nez intense et équilibré entre minéral crayeux, fruits blancs et jaunes bien mûrs. Et sa bouche offre un rapport gras/acide particulièrement réussi libérant des saveurs de fruits exotiques et de tilleul.
6 en stock
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195,00€
Gilles Berlioz – Chignin-bergeron – Les Christine – 2022 Magnum
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Gilles Berlioz – Chignin-bergeron – Les Christine – 2022 Magnum
195,00€
Un très grand millésime pour la cuvée “Les Christine”. Cette Roussanne atteint aujourd’hui un niveau qui rivalise clairement avec les meilleures du Rhône septentrional. Le nez est profond : fruits secs, amandes grillées, tilleul, herbes fraîches et pêche blanche. En bouche, la matière est ample, structurée et s’étire avec une longueur impressionnante. Un vin doté d’un vrai potentiel de garde, déjà complexe mais encore capable d’évoluer vers quelque chose de majeur.
3 en stock
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11,00€
Château De La Selve – Côteaux de l’Ardèche rouge – Petite Selve 2024
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Château De La Selve – Côteaux de l’Ardèche rouge – Petite Selve 2024
11,00€
Cette Petite Selve est un vrai vin de copains! Un nez aux arômes intenses de petits fruits rouges, d’épices (poivre blanc) et de réglisse. En bouche le vin est friand, rond, fruité, sur des tanins souples et fins. Idéal avec de l’agneau grillé, du poulet, de la charcuterie et un barbecue.
26 en stock
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38,00€
Champagne Waris Hubert – Rosé Succulente
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Champagne Waris Hubert – Rosé Succulente
38,00€
Champagne Waris-Hubert “Succulente” Brut NV Rosé
Rosé Premier Cru issu de Grauves et Bisseuil, assemblé à 85 % de Chardonnay et 15 % de Pinot Noir. Le bouquet est fin, mêlant notes florales, touches épicées et une pointe citronnée. L’élevage apporte une dimension fumée et nerveuse au Chardonnay, tandis que le Pinot Noir apporte structure et relief. À déguster idéalement avec un risotto.
18 en stock
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59,00€
Champagne Waris Hubert 1er Cru – Les Hauts Boquets – Sans Sulfites Ajoutés
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Champagne Waris Hubert 1er Cru – Les Hauts Boquets – Sans Sulfites Ajoutés
59,00€
Champagne Waris-Hubert “Les Hauts Boquets” NV – Blanc de Blancs
Premier Cru de Grauves, extra-brut, sans soufre ajouté, élaboré à 100 % Chardonnay. Le nez s’ouvre sur une trame minérale marquée, avec des notes de craie. La bouche allie rondeur et densité, portée par des saveurs minérales et terreuses, relevées de compote de pomme et de citron. Idéal avec un plateau de fruits de mer, des crustacés, des poissons grillés ou une volaille.
4 en stock
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49,00€
Gilles Berlioz – Chignin-bergeron – Les Fripons – 2024
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Gilles Berlioz – Chignin-bergeron – Les Fripons – 2024
49,00€
Les Fripons – Gilles Berlioz
Pleine de charme et de vitalité, cette cuvée exprime avec justesse le style précis et vivant des vins de Gilles Berlioz. Derrière son nom espiègle se cache un vin droit et lumineux, porté par une belle énergie.
Le nez dévoile des arômes séduisants de pêche, pomme, abricot et fruit de la passion, accompagnés de touches d’agrumes et de miel. Cultivé en biodynamie, il associe la fraîcheur alpine à une belle profondeur aromatique.
Un grand vin de Savoie, pur et élégant, qui reflète toute l’exigence et la précision du domaine.
6 en stock
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22,00€
Mas des Caprices – Fitou – Anthocyane – 2021
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Mas des Caprices – Fitou – Anthocyane – 2021
22,00€
Anthocyane est puissant et raffiné, issu des meilleures parcelles du mas des Caprices, sur le plateau calcaire de la presqu’île de Leucate. Taillé pour la garde, il dévoile peu à peu une riche palette aromatique de poivre, de girofle, et de figue. Les notes boisées et épicées s’intégrent parfaitement à un vin qui garde fraicheur et gourmandise.
Parfait pour la cuisine d’automne, gourmande et raffinée, rôti de veau confit en cocotte, filet délicat de boeuf ou même de chevreuil ! Concentré tout en finesse, il saura exhaler ses arômes de fruits mûrs et accompagne à merveille ces plats goûteux mais délicat !
Certifié bio et biodynamie (Biodyvin).
Caractéristiques techniques
Encépagement : Vieux Mourvèdre (50%) complété de Carignan noir (35%) et de Grenache Noir (15%)
Vinification : après une macération de 3 semaines, le vin est vinifié en cuve béton puis élevé en barrique pendant 16 mois.
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