Fonseca – Porto Tawny

16,00€

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Description

Le Porto Tawny présente une belle complexité tout en gourmandise sur de jolies notes d’abricot de prune, de caramel ou encore d’épices. Sa bouche dévoile une belle richesse sur des notes confiturées et équilibrée par une belle fraîcheur. Il accompagnera parfaitement les desserts chocolatés ou à base de fruits.

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    Cette excellente cuvée bordelaise, d’un grand artiste de la biodynamie, est un vin puissant doté d’une belle structure tannique. Il est issu de Merlot et de Cabernet Franc, élevé pendant 6 mois pour 2/3 en cuve et 1/3 en fûts de deux à trois vins. Il dévoile des notes de fruits rouges et noirs et d’épices. Sa bouche présente de tanins fins, de velours ainsi qu’une belle fraîcheur. Un vin de plaisir complexe et fin…

    Accord : boeuf, volaille en sauce

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    Domaine Rijckaert – Saint-Véran – « Tiercelets » Vieilles Vignes 2019

    19,00€

    Ce Saint Véran « Tiercelets » est précis et plein de finesse. Le Chardonnay est magnifié grâce à des vinifications parcellaires soignées, les levures indigènes, et un minimum de sulfite. Au nez on retrouve des fruits blancs, pêche, poire, fleurs blanches, des notes de noisette, d’amande, de beurre et de silex. La bouche est saline, bien équilibrée. Ce vin aérien accompagnera par exemple très bien des andouilles de Guémené, un Mont d’or, des coquilles Saint Jacques ou des avocats aux crevettes.

     

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