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Domaine Arlaud – Morey-Saint-denis – 2023
69,00€
En cuve ouverte. La fermentation spontanée est assurée par les levures présentes naturellement sur les baies. La macération est lente et douce, en utilisant le remontage et le pigeage au pied. Le pressurage suit la même logique progressif et doux.
La vinification dure entre 20 et 25 jours.
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Description
Informations complémentaires
| Poids | 1,3 kg |
|---|---|
| Appellation | Morey-Saint-Denis |
| Cépage | Pinot noir |
| Domaine | Domaine Arlaud |
| Format | 75cl |
| Millésime | 2023 |
| Région | Bourgogne |
| Catégorie | Vin rouge |
| Mode d’Agriculture | Bio, Bio certifié, Biodynamie |
