Berthelemot – Meursault blanc – Berthelemot 2019

39,00

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Description

Notes de Dégustation

Issue de vignes des parcelles en haut de coteaux, mises en culture entre les deux guerres, à maturité plus tardive, récoltés en fin de vendanges.

Une belle robe dorée avec des reflets légèrement verts.

Le nez est brioché avec des notes subtiles d’agrumes.

La bouche est plutôt longiligne avec une belle tension tout en restant ronde. Il possède de beaux arômes d’agrumes dans sa jeunesse.  Avec le temps, il se révèle très distingué et élégant sur des arômes plus confits.

Vin de gastronomie vous pouvez l’accompagner avec un homard, un loup de mer farcie aux saint-jacques, un saumon aux amandes ou encore une poularde aux morilles. Pour le fromage, vous pouvez vous faire plaisir avec un comté bien affiné mais aussi avec des pâtes persillées.

Un vin excellent!

Service : 12-14°C A carafer pour avoir une dégustation optimale.

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    100% Chardonnay – En biodynamie et vendange manuelle  – Vinifié et élevé en fût de chêne. Belle robe or avec de léger reflet vert

    Un camaïeu d’arômes de fleurs, de viennoiserie et une belle minéralité. La bouche est très expressive, ample, elle garde une fraîcheur accentuée par des notes légèrement salines.

    Accords: par exemple, Poissons haut de gamme, Volailles crémée, Colombo de poisson et patate douce .Plateaux de Fromage à pâtes molle et à croûte fleurie

    Service : 12-14°C . Ne pas hésiter à le carafer sur les millésimes jeunes pour qu’il développe pleinement toute sa palette aromatique.

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