Méo-Camuzet – Hautes Côtes de Nuits – Clos Saint-Philibert 2018

37,00

Couleur jaune citron aux reflets verdoyants, scintillants et lumineux. Le fruité est réjouissant, avec une expression profonde et directe sur des notes de fruits de verger et de fruits exotiques. Il se développe sur des arômes secondaires (effet autolyse) évoquant des senteurs de brioche et de viennoiserie. Le boisé fait ensuite son entrée avec un léger soupçon vanillé.

2 en stock

Description

La bouche est fraîche, douce, dotée d’une texture ronde et enveloppante. Harmonieuse dans l’ensemble, l’acidité s’intègre finement avec l’onctuosité et le gras du vin. Le milieu de bouche se veut légèrement boisé s’exprimant sur la noisette. Enfin, la finale est salivante et stimulée par une pointe d’agrumes.Un registre friand et complexe !

Il échappe par son originalité aux caractères génériques, aujourd’hui un peu standardisées, de son appellation. Ses arômes
généreux, fréquemment exotiques, sa fraîcheur en bouche et sa minéralité sont remarquables et donnent à ces Hautes Côtes de Beaune un supplément d’âme.

Déjà extrêmement appréciable il pourra se garder entre 8 et 12 ans.