Domaine Singla – Côtes de Roussillon Villages blanc – La Matine 2019

8,50

Ce vin, à dominante de macabeu offre nez intense avec des notes de fleurs blanches et d’ananas frais. A déguster à l’apéritif ou bien sur une salade au fromage frais, des coquillages ou des anchois de Collioure.

Carafage recommandé.

 

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Description

Un assemblage de Macabeu et de Roussanne sur terre rouge du Mas Passe Temps. Argilo-calcaire, très caillouteux.
Pressurage direct. Débourbage à froid. Fermentation à température contrôlée. Elevage en cuve, 30% en fûts.
Dégustation

Attaque fraîche, de la rondeur, aromes de pêche blanche, fruits exotiques.