Domaine Peter Sichel – IGP Cucugnan Rouge – Les Jardiniers 2020

16,00€

Cette cuvée est l’expression fruitée du terroir magique du Domaine Peter Sichel situé au bas du pittoresque village de Cucugnan.
Ce vin charnu et gourmand renferme la chaleur et la douceur du Sud de la France. Il sera un compagnon agréable pour vos viandes et légumes grillés, ou avec des fromages comme la tomme de chèvre et de brebis.

A servir entre 16 – 17°C.

51 en stock

Informations complémentaires
Appellation

IGP Pays de Cucugnan
Cépage

Carignan, Syrah
Degré

13,5
Domaine

Domaine Peter Sichel
Format

75 cl
Millésime

2020
Mode d’Agriculture

Nature
Région

Languedoc
Catégorie

Vin rouge

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    Disponible à partir de jeudi 17 novembre.

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    Bastien Jolivet est un jeune vigneron, mais avec ce Saint-Joseph rouge , en très peu de temps il s’est imposé sur des tables prestigieuses de restaurants 3 étoiles (Bocuse à Lyon ou de Pic à Valence…). C’est donc aujourd’hui une affaire exceptionnelle que nous vous proposons car ses vins deviennent rares et les prix de ces cuvées vont certainement augmenter prochainement de façon importante.

    Les vignes de plus de 70 ans sont bien exposés sud/sud-est, vendangés manuellement et avec une partie de vinification en vendange entière. Le vin est élevé 12 mois en fûts de chêne français partiellement usagés,  pour un vin fin et élégant.

     

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    Il en résulte un vin frais et gourmand sur des notes de fruits rouges et d’épices. Sa bouche présente une belle fraîcheur, des tanins souples ainsi qu’une belle longueur.
    Ce vin s’accordera très bien avec de la charcuterie, des viandes rouges, des poissons grillés ou encore des fromages.

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