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  Domaine Fabrice Masse – Nuits-Saint-Georges – Les Deux Terres 2020

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  Domaine Fabrice Masse – Nuits-Saint-Georges – Les Deux Terres 2020

  45,00€

  Un excellent millésime à garder de 3 à 5 ans pour attendre son apogée, qui se poursuivra longtemps.
  Une robe rubis, un nez fin et complexe, aux notes de fraise, cerise, cassis et de fruits macérés (pruneau) sur des notes fumées. Bouche élégante et dominée par le fruit confituré. Finale de belle longueur.

  Pour accompagner un agneau rôti, une côte de bœuf, ou encore un magret de canard.

  24 en stock

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  Domaine Andiran-Magnus-2019

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  Domaine Andiran-Magnus-2019

  13,00€

  “Magnus” 2019 ne sent ni l’oenologie ni le bois ni le soufre : c’est l’expression parfaite du terroir, un vrai jus de raisins bien mûrs, presque confituré avec quelques épices. Cet assemblage de quatre cépages du Sud Ouest (Merlot mais aussi Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, Tannat) est gourmand ! La bouche s’exprime sur les petits fruits rouges. La matière est croquante, le grain fin et complexe . Ce vin rouge généreux n’est pas simplement un vin de soif sur le fruit mais un vin avec de la matière, qui va étonner vos amis. L’extraction des tanins a été très douce, le raisin n’a pas été trituré ou le moins possible, le travail fait par gravité, pour éviter les pompes qui abîment le vin, les températures de fermentation sont restées douces. Le bouquet des arômes est complexe et les tanins, totalement fondus. A carafer pour exprimer la complexité du fruit,  Attention c’est un vin nature original, réservé aux amateurs de ce type de vin !

  24 en stock

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  Domaine Jaulin Plaisantin – Chinon – Le Dolmen 2020

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  Domaine Jaulin Plaisantin – Chinon – Le Dolmen 2020

  11,00€

  Le Dolmen est un 100% Cabernet Franc, vendangé à la main et vinifié sans intrants. Après une macération courte il est mis en cuve sur lies fines puis mis en bouteille au printemps suivant les vendanges.
  Un Chinon léger et friand.

  33 en stock

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  Laurent Mallard – Saint-Emilion – La Croix Fourche Mallard- Magnum 2018

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  Laurent Mallard – Saint-Emilion – La Croix Fourche Mallard- Magnum 2018

  42,00€

  Superficie: 2,5 hectares Terroir: Graves mêlées de sable
  Encépagement: 70% merlot, 30% cabernet
  Vinification: Classique bordelaise, avec une cuvaison longue et thermo-régulée, puis un  long élevage.
  Notes de dégustation: Le regard est charmé par la somptueuse robe bordeaux à reflets améthyste, le nez puissant reste élégant malgré la concentration de ses arômes de baies noires, de fruits confits, de pain
  d’épices, de cèdre et de vanille. Les arômes fruités explosent dans une bouche au volume imposant, riche et dense, bâtie sur des tannins savoureux, à la fois fins et enveloppés.
  Accord mets & vins: Un grand vin rouge qui se mariera à la perfection avec les viandes rouges, gibiers et plateaux de fromage.

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