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  Domaine Balansa – Coume De Malies Blanc – 2024

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  Domaine Balansa – Coume De Malies Blanc – 2024

  18,00€

  Coume de Maliès – Domaine Balansa

  Issu de vignes d’altitude, ce vin blanc séduit par son équilibre entre fraîcheur et complexité, reflet d’une vinification tout en maîtrise.

  Le nez, délicat et nuancé, dévoile des notes florales, des touches d’écorce d’agrumes et une subtile dimension végétale. En bouche, le vin est précis et frais, porté par une texture légèrement ronde, équilibrée par une fine trame minérale.

  La finale, nette et rafraîchissante, prolonge cette impression d’élégance et de pureté.

  21 en stock

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  26,00€

  Domaine Lindenlaub – Alsace – Vin Orange Elefantastic – 2023

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  Domaine Lindenlaub – Alsace – Vin Orange Elefantastic – 2023

  26,00€

  Deux semaines et demi de macération pour un Gewürztraminer traçant aux notes marquées de pamplemousse frais. Aromatique, mais sec et sans lourdeur, il conserve de l’acidité et de la structure. l pourra accompagner un fromage de type mimolette, et réussit très bien également au foie gras.

  Le domaine se situe à Dorlisheim à environ 20km de Strasbourg où Christophe Lindenlaub perpétue la tradition viticole familiale qui dure depuis près de 200 ans. Le domaine se compose aujourd’hui d’une 10aine d’ha sur des sols argile-calcaires sur grès qui confèrent à ces vins profondeur minérale et amplitude aromatique.

  Vin nature, ni filté ni sulfité.

  12 en stock

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  19,00€

  Domaine Lindenlaub – Pet Nat – Qui S’y Cogne

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  Domaine Lindenlaub – Pet Nat – Qui S’y Cogne

  19,00€

  Le Qui s’y Cogne – Pét-Nat

  Issu d’un assemblage de Pinot Gris et d’Auxerrois, ce vin mousseux d’Alsace revisite avec modernité les codes du Crémant à travers une approche en méthode pét-nat.

  Mis en bouteille en cours de fermentation, il développe une effervescence naturelle, fine et crémeuse, offrant un style à la fois vivant et accessible. Non filtré et élaboré avec des levures indigènes, il exprime une vinification pure et sans artifice.

  Un vin libre et vibrant, à la fois gourmand et rafraîchissant, qui séduit par son authenticité et son énergie.

  16 en stock

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  37,00€

  Cloudy Bay – Chardonnay 2022

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  Cloudy Bay – Chardonnay 2022

  37,00€

  La cuvée de Chardonnay est vinifiée et élevée en fûts de chêne pendant 12 mois. Le nez s’ouvre sur de beaux arômes d’agrumes — citron et pamplemousse — complétés par des notes de nectarine et de fleurs blanches. En bouche, le fruit est mûr et expressif, porté par une matière dense, fraîche et d’une belle longueur. Un vin équilibré et élégant, idéal pour accompagner poissons et fromages.

  11 en stock

  quantité de Cloudy Bay - Chardonnay 2022

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