Domaine de la Croix Mélier – Montlouis brut

13,00

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La cuvée Brut La croix Mélier, en appellation Montlouis sur Loire, est un vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle (celle du Champagne)! Très bien réalisé à partir du cépage Chenin de l’appellation, il présente des bulles fines et délicates et de jolies notes florales et d’agrumes. Un vin aérien et frais. Existe aussi en Brut Nature pour les amateurs de pétillants très secs et non dosés.

 

30 en stock

Informations complémentaires
Catégorie

Vin effervescent

Appellation

Montlouis-sur-Loire

Cépage

Chenin

Domaine

Domaine de la Croix Mélier

Région

Loire

Millésime

2012

Mode d’Agriculture

En conversion bio

Format

75cl

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    Les Javelles, en appellation Montlouis-sur-Loire, est un vin blanc sec surprenant ! Son nez dévoile des notes florales comme l’aubépine, la verveine, des notes de miel, d’agrumes ou encore de fruits blancs. Sa bouche souple et ronde présente une belle fraîcheur. L’année 2013 a été difficile pour les vignerons et les maturités n’étaient pas là. L’acidité, encore très présente dans cette cuvée, celle du Chenin, un des cépages blancs les plus acides, permet à celui-ci de traverser le temps , ce dernier ayant permis au 2013 de s’assouplir.

    La robe est limpide et brillante. Le nez est fruité aux notes de pêche blanche qui révèle progressivement une délicate minéralité. 

    La bouche s’équilibre entre une belle matière et une agréable fraîcheur avec des notes de pêches blanches, légèrement citronnées, accompagnée d’une minéralité marquée.

    À l’apéritif  ou à déguster avec des mets raffinés, des viandes blanches, des poissons en sauce et  des  fromages. 

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    Notes de Dégustation : 

    La robe est limpide et brillante. Le nez est fruité aux notes de pêche blanche qui révèle progressivement une délicate minéralité. 

    La bouche s’équilibre entre une belle matière et une agréable fraîcheur avec des notes de pêches blanches, légèrement citronnées, accompagnée d’une minéralité marquée.

    À l’apéritif  ou à déguster avec des mets raffinés, des viandes blanches, des poissons en sauce et  des  fromages. 

    Service : 10-12°C

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    Notes de Dégustation :

    Les bulles sont fines et d’une belle robe jaune pâle.

    Le nez est ouvert sur des notes florales mais aussi sur le coing et la pomme.

    Une grande pureté, une tension implacable et des bulles fines. Un très bon vin pétillant en méthode traditionnelle (champenoise), équilibré et d’une grande fraîcheur.

    Accords: A l’apéritif, avec des toasts de rillettes (poisson ou viande), des homards , des langoustes, des écrevisses , une lotte ou encore pour accompagner un dessert, un morceau de brioche ou des crêpes.

    Service : 10°C

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