Cold Brew – 0,5L

34,00€

Cold Brew Coffee Liqueur est une liqueur de café faiblement dosée en sucre,
juste au-dessus de la limite légale européenne (100g/l),
élaborée par infusion à froid selon la technique cold brew.

A base de Cafés : Arabica Moka/Bourbon/San Ramon (Brésil, Guatemala, Colombie, Éthiopie, Rwanda et Salvador),
de Sucres de deux types et d’Alcool neutre vinique, issus de l’agriculture biologique.

Fabrication : Torréfactions des cafés, puis macération. Édulcoration, puis réduction lente.

3 en stock

Informations complémentaires
Degré

25
Format

50cl
Région

Bordelais
Catégorie

Spiritueux
Mode d’Agriculture

Bio

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    L’attaque est onctueuse et lisse à la fois. Elle introduit un goût prononcé qui se veut d’abord doux, puis devient rapidement salé, fumé et fruité, avec des notes de figues, enveloppées d’épices poivrées.
    La finale est longue, chaleureuse et sèche avec un arrière-goût fumé-fruité des plus séduisants.

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