Blair Athol – Whisky – 12 ans d’âge

68,00€

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Description

La série « Flaura and Fauna » met en valeur les meilleurs produits de distilleries peu connues du grand public. Fondée en 1798, Blair Athol est une pépite des Highlands. Ce 12 ans élevé en fut de sherry, dévoile au nez des notes de caramel, d’abricot sec. La bouche est ample et fruitée, avec un remarquable équilibre. On peut ajouter une goutte d’eau pour révéler tous les arômes.

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    Ce single malt résulte d’un assemblage de six types de fûts : bourbon, porto, pineau de Charentes, monbazillac, rhum et fût neuf. Il a été assemblé après plusieurs années de vieillissement en chai humide. Il a été embouteillé par gravité, sans filtration, ni coloration.

    Le nez est sur les céréales et les fruits caramélisés. La bouche est ample et gourmande, avec de la profondeur sur des notes de rancio, de bois et d’épices. Une finale longue et épicée.

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    Bellevoye, la nouvelle star du whisky français.

    Fondée en 2013 par Jean Moueix et Alexandre Sirech, elle est l’une des premières du marché
    En quatre ans, deux trublions se sont hissés au sommet de la hiérarchie des whiskys français. Ils démontrent que l’Hexagone est capable de concurrencer les meilleurs flacons écossais, irlandais, américains ou japonais.

    Cette référence de la maison Bellevoye réunit trois single malt français. Fruité, souple, très bien équilibré, il présente des notes d’épices douces et de fleurs blanches.

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    Le coffret Prestiqe de Delevoye permet de découvrir les meilleures cuvées de cette maison devenue prestigieuse dés ses premières cuvées
    – noir : un triple malt vieilli en barriques de chêne, pendant 5 à 10 ans, qui présente un profil aromatique très tourbé

    – prune : un triple malt vieilli de la même manière, pendant 3 à 8 ans cette fois, qui a connu ensuite une finition en eau-de-vie de prune

    – vert : un triple malt issu d’une maturation de 3 à 5 années en barriques de chêne, ayant bénéficié d’une finition en fûts de Calvados cette fois

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    Bellevoye – Whisky rouge Triple Malt

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    Bellevoye, la nouvelle star du whisky français, choisi par l’Elysée dès sa première cuvée.
    Avec cette cuvée Rouge, le nez révèle une riche palette aromatique aux notes fruitées et fraîches. Le malt se mêle aux arômes de prunes d’Ente, de crème brûlée et aux premières noix d’automne.​
    La bouche rappelle la générosité des datte de Medjool. la présence de notes mentholées préserve l’équilibre. Les tanins sont enrobés dans un écrin de douceur.​ Le parfum d’épices fines et de cassonade accompagne la savoureuse finale.​
    2020 : médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris.​
    Depuis 2019 : le whisky de la première classe d’Air France.

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