Terra Vita Vinum – Anjou Gamay – Chant de La Pierre – 2019

22,00

La robe rubis aux reflets violacés. Le nez est expressif, gourmand sur des notes de petits fruits rouges croquants. L’attaque est gouleyante, ronde avec de jolies notes de fruits rouges. La finale est longue et épicée.

Accord parfait sur un jambon persillé, un boudin noir, un pied de cochon grillé accompagné de frites maison, onglet à l’échalote, un paleron de bœuf braisé, mais aussi sur des abats de type rognons ou foie en persillade. Au niveau des fromages, nous apprécions le contraste avec le gras d’un Saint Marcellin

Service : 14-16°C

 

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Informations complémentaires
Appellation

Anjou

Cépage

Gamay

Degré

13,78

Domaine

Terra Vita Vinum

Format

75cl

Millésime

2019

Mode d’Agriculture

Bio Cert.

Région

Loire

Catégorie

Vin rouge