Alezan La Tangente – Metonymia
25,00€
Viognier, Roussanne, Marsanne, Muscat et parfois Chardonnay, Grenache blanc
Toutes les baies de ces différents cépages macèrent pendant une semaine, avant d’être élevés en tinajas (amphores espagnoles), en foudres et en demi-muids.
Le vin est un vin orange, nature et bien qu’exubérant et étonnant reste droit et sur la fraicheur. Le zeste d’orange, la fleur d’oranger, le volume en bouche, mais aussi les tanins, qui sont bien présents, bien qu’il s’agisse de cépages blancs. Un vrai délice qui se mariera parfaitement avec une cuisine asiatique.
Un vin blanc de macération qu’adore les spécialistes et grands amateurs des vins nature. Une découverte d’exception.
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Description
Un vin blanc de macération, assemblage de Chardonnay, de Grenache blanc de Muscat et de Viognier.
Une macération d’une semaine avant un élevage de 8 mois en amphores espagnoles appelées tinajas, en foudre et en demi-muids.
Les vendanges sont entièrement manuelles, le vin est non filtré, sans intrants ni sulfites ajoutés.
Idéal en accompagnement de cuisine asiatique ou épicée.
Informations complémentaires
| Domaine | Alezan La Tangente |
|---|---|
| Format | 75cl |
| Mode d’Agriculture | Bio Cert., Nature |
| Région | Vallée du Rhône |
| Catégorie | Vin blanc |
