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53,00€
Domaine Mouriesse Vinum – La Miroenière – Magnum
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Domaine Mouriesse Vinum – La Miroenière – Magnum
53,00€
Une belle expression du Grenache, alliant générosité et fraîcheur : arômes de griotte et herbes de Provence. Une concentration gourmande et des tanins fins pour ce vin issu de très vieilles vignes de Grenache plantées sur un terroir d’argiles grises et galets roulés. Un terroir unique pour cette parcelle orientée à l’Est, sur le Mont Pegueirol.
7 en stock
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26,00€
Mouriesse Vinum – La Miroenière rouge 2021
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Mouriesse Vinum – La Miroenière rouge 2021
26,00€
Une belle expression du Grenache, alliant générosité et fraîcheur : arômes de griotte et herbes de Provence. Une concentration gourmande et des tanins fins. Il accompagnera notamment des grillades d’agneau ou de la cuisine méditerranéenne relevée.
Les vignes ont plus de 60 ans de moyennes. Elles se trouvent sur un terroir unique pour cette parcelle orientée à l’Est, sur le Mont Pegueirol. Les vignes sont situées sur l’aire d’appellation Lirac, mais le vin ne peut revendiquer l’appellation car c’est un 100% grenache.
Les grappes récoltées manuellement sont foulées au pied en grappes entières dans les caisses de vendange de 15 kg puis mises à fermenter dans des demi-muids ouverts et des cuves inox ouvertes. Après 3 semaines de cuvaison avec de légers pigeages journaliers et un passage au pressoir vertical manuel, l’élevage de 15 /17 mois se poursuit dans des contenants complémentaires : fûts de 3 vins, amphores et cuve inox.
Production de moins de 1000 bouteilles.
15 en stock
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55,00€
Domaine Mouriesse Vinum – Châteauneuf-du-Pape Rouge Tour D’ambre 2021
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Domaine Mouriesse Vinum – Châteauneuf-du-Pape Rouge Tour D’ambre 2021
55,00€
La Tour d’Ambre est un vestige des remparts du village du XIème siècle intégrés par la suite aux fortifications du Château des Papes.
Le nez est sur les fruits noirs très mûrs, presque compotés. Des touches florales et boisées apparaissent ensuite. La bouche est pleine, riche, mais équilibré. Un vin d’une belle longueur qui accompagnera idéalement une viande en sauce, des fromages maturés ou même un dessert au chocolat.
Un châteauneuf puissant et complexe issu de grenaches de plus de 60 ans plantées sur un terroir spécifique : les sables bruns du Miocène, du côté Est de l’Appellation. La macération dure un mois, suivi d’un an d’élevage pendant un an environ, pour deux tiers en demi muids. Une production très confidentielle !
3 en stock
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32,00€
Mas Carlot – Hommage À Paul Blanc – Rouge – Magnum 2022
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Mas Carlot – Hommage À Paul Blanc – Rouge – Magnum 2022
32,00€
Fruit des meilleures parcelles, ce vin surprend par son élégante profondeur.
Sa robe, d’un pourpre intense avec des reflets grenat, et ses arômes puissants de fruits mûrs, notamment de cassis délicatement accompagnés par des senteurs de torréfaction, viennent onctueusement se déposer en bouche, tandis que les tanins se dénotent avec élégance. Un vin d’une extrême gourmandise que l’on peut découvrir dans sa jeunesse et qui ne fera que s’améliorer avec le temps.
Cépages : 95% Syrah, 5% Mourvèdre.
Terroir : Vignes implantées sur les sols de galets roulés du Rhône.
Vinification : Après une macération de 3 à 5 semaines, ce vin concentré est affiné par un élevage en barrique d’une année.
Accords mets et vins : Ce rouge s’accordera parfaitement avec vos viandes rouges et vos desserts.
5 en stock
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16,50€
Château De La Selve – Côteaux de l’Ardèche rouge Beaulieu 2022
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Château De La Selve – Côteaux de l’Ardèche rouge Beaulieu 2022
16,50€
Assemblage original de cabernet-sauvignon, grenache et cinsault, la cuvée Beaulieu est élevée en amphores et en fûts pendant 12 mois. Sa robe est rubis, son nez allie fruits rouges cuits, épices et sous bois. Le palais est ample aux tanins patinés avec une belle longueur sur les arômes du nez.
17 en stock
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8,50€
Château Simian – Mon P’tit Camion rouge
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Château Simian – Mon P’tit Camion rouge
8,50€
L’entrée de gamme du Château Simian, est un vin de copains convivial et facile, sur les fruits noirs et les épices. Il se déguste dans sa jeunesse et plutôt frais (autour de 14-15°). Parfait pour un apéritif ou une plance de charcuterie.
Assemblage de plusieurs millésimes. Cépages : grenache, merlot, syrah, caladoc et alicante.
65 en stock
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15,00€
Château Simian – Massif d’Uchaux Jocundaz 2022
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Château Simian – Massif d’Uchaux Jocundaz 2022
15,00€
Ce Côtes-du-Rhône-Village Massif d’Uchaux offre beaucoup d’ampleur et d’élégance. Le nez est sur les fruits rouges frais et les épices et la garrigue. On sent le poivre noir et le thym. La bouche est gourmande, avec des tanins fondus.
Idéal pour un agneaux aux herbes, il peut très bien aussi accompagner une Côte-de-Boeuf, ou un tian aux légumes.
Peut se boire dans sa jeunesse ou se garder jusqu’à 6 ans.
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