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13,00€
Domaine La Cabotte – Côtes du Rhône Villages Blanc – Sauvageonne – 2022
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Domaine La Cabotte – Côtes du Rhône Villages Blanc – Sauvageonne – 2022
13,00€
Une belle couleur dorée, un nez au senteur de fleur de poirier, tilleul et agrume. En bouche une minéralité très marquée avec un beau volume sur ce 100% clairette. Des arômes de coings et d’agrumes rehaussés par quelques notes mentholées et épicé. Une jolie finale sur l’amertume. S’accordera avec un filet mignon de veau au thym et moutarde, gambas, fromage de brebis aux herbes.
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29,00€
Domaine Jolivet – Saint-Joseph Blanc Clef de Sol 2022
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Domaine Jolivet – Saint-Joseph Blanc Clef de Sol 2022
29,00€
Un vin blanc sec de la Vallée du Rhône, assemblage de Marsanne en majorité et de Roussanne.
Au nez de beaux arômes de fruits jaunes. En bouche un vin ample et généreux et parfaitement équilibré.
Sa vinification à froid et son élevage en partie en cuve et en fût usagés sur lies permettent d’obtenir cette rondeur et cet équilibre de fraicheur.
Température de service : entre 10 et 12°.
Capacité de garde de 5 ans.
20 en stock
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18,00€
Château De La Selve – Côteaux de l’Ardèche blanc – Saint Régis – 2022
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Château De La Selve – Côteaux de l’Ardèche blanc – Saint Régis – 2022
18,00€
Voilà un viognier hors de sentiers battus, d’une grande énergie! Le nez est expressif, il dévoile des arômes de pêche, de fruits blancs, d’agrumes et de délicates notes mentholées. La bouche d’un éclat vif plein de fraîcheur est croquante, puis vient une jolie rondeur aux subtils parfums de fruits tel que l’abricot.
Plats conseillés : apéritif, crustacés, poisson de mer grillés ou en papillote, fromage de chèvre et fruits de saison
24 en stock
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46,00€
Domaine Aurélien Chatagnier – Condrieu 2022
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Domaine Aurélien Chatagnier – Condrieu 2022
46,00€
Assemblage de 2 parcelles 100% viognier situées sur la commune de Limony, sur un sol granitique.
Pour l’une, exposition plein sud et sol granitique avec un peu d’argile (pour la richesse). Pour l’autre, exposition plein est et sol granitique (élégance et finesse).
Vendanges manuelles, fermentation avec levures naturelles, en barriques, et contrôle des températures de 15 à 20 °C. Fermentation malolactique également en fûts.
17 en stock
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31,00€
Mas Carlot-Hommage À Paul Blanc -Blanc- 1,5L – 2021
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Mas Carlot-Hommage À Paul Blanc -Blanc- 1,5L – 2021
31,00€
Ce blanc haut de gamme, doré aux éclats verts, présente au premier regard, la fraîcheur et l’excellence du terroir de ces meilleures parcelles du Mas Carlot.
Au nez, il exprime la richesse et la complexité de la nature en révélant des arômes de fleurs blanches relevées de notes d’épices douces. Son palais frais, d’une grande amplitude, laisse apparaitre une pointe de minéralité. A la fois vif et plaisant, ses allures de tarte au citron meringuée attiseront votre gourmandise.
Cépages : Roussanne 80%, Viognier 20%.
Terroir : Vignes implantées sur les sols de galets roulés du Rhône.
Vinification : Après macération pelliculaire, pressurage et débourbage à froid, le moût est mis en barriques de chêne neuves d’un et deux vins, pour y être vinifié puis élevé sur lies fines par bâtonnages réguliers pendant 5 à 6 mois.
Sans fermentation malolactique.
Accords mets et vins : Ce vin sublimera vos poissons et vos viandes blanches. Il se marie également avec de bons fromages
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