Le Bourgogne générique du domaine Rateau présente de jolis arômes de fruits rouges. Beaucoup de gourmandise et de finesse. Le vin parfait pour un picnic gastronomique.
La distillerie Garagaï élabore des spiritueux singuliers, en accord intime avec le terroir provençal.
Chaque année en fonction des millésimes, ils s’expriment de façon un peu différente. La montagne Sainte Victoire et sa flore sont le terrain de la créativité de la distillerie Garagaï. Comme dans le vin, le millésime et le terroir déterminent le spiritueux.
Les Feux De Saint Jean – Whisky Pur Malt Tourbé – Le Champ Des Possibles
68,00€
En tant qu’embouteilleur indépendant, Nicolas Angénieux sélectionne de grands whiskies chez nos amis distillateurs indépendants français et partenaires.
Les jus sélectionnés sont mis à vieillir dans notre chai d’Ardèche pour une période d’affinage dans différents fûts.
Le whisky final est alors assemblé et soumis à un collège d’experts avec qui nous partageons une même vision qualitative du produit fini pour validation avant sa mise en bouteille.
Le Champs Des Possibles est un très beau whisky single malt distillé en France à partir d’orge maltée bio.
Il a vieilli 6 ans en fût de chêne français ex-cognac, puis nous avons choisi d’appliquer un affinage dans notre chai d’Ardèche en fût de vin rouge ex-Côtes Rôties (Maison Clusel-Roch Cuvée Les Grandes Places ).
Domaine Bonnet-Huteau – Muscadet Sèvre et Maine – Les Bonnets Blancs 2025
12,00€
Ce Muscadet expressif allie souplesse et fraîcheur en bouche. Son nez de fleurs blanches, de citron, de miel laisse entrevoir une bouche souple et mielleuse en attaque qui devient rapidement plus fraiche et vive sur des notes d’agrumes.
Vignoble Jean-Yves Millaire – Fronsac Château La Rose Garnier 2019 – Magnum
38,00€
Cette cuvée 100% merlot est issue d’une parcelle argilo-sableuse de deux hectares. Elle présente des arômes de fruits rouges intense et compotés, mais contrebalancée par des notes fumées et une structure minérale. On garde en fin de bouche une belle fraîcheur.
Elevage de 18 mois en foudres, barriques et amphores.
Vignoble Jean-Yves Millaire – Fronsac Château La Rose Garnier 2022
17,00€
Cette cuvée 100% merlot est issue d’une parcelle argilo-sableuse de deux hectares. Elle présente des arômes de fruits rouges intense et compotés, mais contrebalancée par des notes fumées et une structure minérale. On garde en fin de bouche une belle fraîcheur.
Elevage de 18 mois en foudres, barriques et amphores.
Nicolas Mariotti Bindi – Patrimonio – Albore – 2024/2025
25,00€
La cuvée Albore rouge, en appellation Patrimonio, est élaborée à partir de Niellucciu et Sciaccarellu. Ce vin présente un joli fruité sur des notes de fruits rouges acidulés et épicés ainsi qu’une belle fraîcheur.
Il s’accordera avec un plateau de fromages (brebis) et de charcuteries (Corses) ou encore des viandes blanches grillées.
Nicolas Mariotti Bindi est installé à Oletta, où il cultive un domaine de sept hectares. Chaque parcelle de vigne est travaillée de manière à produire un vin singulier propre à son terroir. La vinification est naturelle, seul le So2 est utilisé dans des doses limitées et affichées sur l’étiquette. Les vignes sont travaillées dans le strict respect de la terre, les labours sont limités à l’essentiel afin de permettre au sol de se régénérer l’hiver et prévenir toute forme d’érosion. Les traitements à partir de cuivre et de soufre sont réduits, jusqu’à présent les doses de cuivre n’ont jamais dépassé les 3 kg/ha/an. La récolte est manuelle et conditionnée dans des box de 500 litres afin de préserver les raisins de toute trituration. Les rouges sont égrappés et encuvés pour une macération préfermentaire à froid de 48 heures. Le départ en fermentation se fait naturellement, le temps de cuvaison n’excède jamais un mois. Un léger remontage quotidien pour arroser le chapeau est effectué, toute forme d’extraction est proscrite afin d’obtenir des vins fins et digestes.
Composée de Grenache, Cinsault, Syrah.Le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes et de fruits blancs. La bouche se révèle gourmande. Caractérisée par une belle fraicheur, faisant de ce rosé le compagnon idéal de l’été. Grâce à sa gourmandise et sa fraîcheur il deviendra votre indispensable et votre valeur-sûre, le parfait vin de plaisir et de copains.
Issu d’un assemblage subtil de Sauvignon Blanc et de Viognier, ce vin orange biologique est élevé 6 mois en cuve inox afin de préserver pureté et précision aromatique.
Il se distingue par une belle complexité, avec une texture structurée et des notes intenses, à la fois profondes et élégantes. La bouche révèle un équilibre entre fraîcheur et matière, offrant une expérience originale et raffinée.
Un vin de gastronomie, parfait pour accompagner des plats de poisson, des viandes blanches ou un plateau de fromages.
19 en stock
Nous participons au Salon du Vin et du Chocolat le 11 et 12 novembre !
1 × 13,00€
