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22,00€
Domaine des Ronces – Côtes du Jura – Chalasse 2016
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Domaine des Ronces – Côtes du Jura – Chalasse 2016
22,00€
La cuvée Chalasse est un assemblage 70 % Chardonnay et 30 % Savagnin ouillés, c’est-à-dire que les fûts sont en permanence remplis jusqu’à la bonde contrairement au vin jaune, non ouillé, qui a cette oxydation si typée et caractéristique. Un vin de grand équilibre, une bouche ample sur une grande fraîcheur saline et fumée.
Ce vin peut se garder et gagner en complexité pendant 10 ans.
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