La cuvée « Trois Maisons » du Château Jean Faux, en appellation Bordeaux, est issue de Sauvignon blanc et de Sémillon. Elle est celle d’un excellent vigneron qui fait par ailleurs de grands vins.
Elle dévoile des notes caractéristiques du Sauvignon blanc comme des notes de fruits verts, d’agrumes, de groseille à maquereau ou encore de poivron vert. Sa bouche présente une belle fraîcheur aromatique, une finesse.
A l’apéritif, il s’accordera ensuite à merveille aux poissons, coquillages et fromages.
Le Château Jean Faux se trouve dans la charmante commune de Sainte-Radégonde, sur la rive sud de la Dordogne, face à Saint-Émilion et Castillon. Un Entre deux mers.
C’est en 2002 que Chrystel et Pascal, elle d’un village voisin et lui ancien tonnelier qui voulait travailler ses propres vignes, rachètent la demeure qui couvre 45 hectares dont un peu plus d’un tiers de vignes. Ils ont commencé par rénover les bâtiments puis se sont penchés sur les sols, qui se sont rapidement révélés de très bonne qualité, proches de ceux de Saint-Émilion.
Ces cuvées Sainte-Radégonde sont des grands vins saluées par la critique et notées plus de 90 /100 chaque année.
