Un violet prononcé et brillant avec un bouquet fin de fruits rouges bien mûrs.

Un vin gourmand, avec un palais vif, plein de jus, croquant et des tanins légers et veloutés.

Parfaitement adapté pour des apéritifs, des planches de charcuteries, ou des fromages de chèvre frais !

Un jus gourmand, vif et équilibré pour découvrir le domaine Pascal Lambert.

Robe violet prononcé et brillante. Le nez très expressif sur la finesse d’un bouquet de fruits des bois (fraise, groseille..). En bouche l’attaque est vive et pleine de jus croquant, les tanins sont légers et veloutés. La cuvées “Les terrasses” est gourmande et fruitée tout en restant rafraîchissante et désaltérante.

Service : 14-16°C

Certification : biodyvin

100% Cabernet Franc en biodynamie, vieilles vignes sur un terroir d’exception. Un vin de grande garde.

Notes de dégustation :

Robe rouge sombre. Le nez est très élégant dominé par des notes de cassis très mûr, tout en gardant une jolie fraîcheur mentholées. La bouche est très gourmande grâce à une belle maturité du fruit, mais elle reste tendue et désaltérante. Ses tanins sont fondus et soyeux, ce qui lui confère une belle richesse et un équilibre sans faille.

À table sur un pigeon rôti ou un magret de canard sauce airelles.

Garde : 10 à 15 ans

Service : 15-17°C