• 12,50€

    Domaine Sibille – IGP Pays d’Oc – Chardonnay 2023

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    Domaine Sibille – IGP Pays d’Oc – Chardonnay 2023

    12,50€

    Ce chardonnay du Pays d’Oc, est un vin blanc sec, frais, gourmand, sur le fruit. Il dévoile des notes de fruits à noyaux comme la pêche, des notes florales comme le lilas ou l’acacia ainsi qu’une belle minéralité. En bouche, il présente une belle rondeur due à l’élevage sur lies totales.

    Idéal avec du poisson ou des salades, il s’accordera également très bien avec des fromages.

    28 en stock

  • 13,00€

    Domaine Sibille – Pays d’Oc – Viognier 2023

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    Domaine Sibille – Pays d’Oc – Viognier 2023

    13,00€

    69 en stock

  • 12,50€

    Domaine Sibille – IGP Pays d’Oc – Syrah 2021

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    Domaine Sibille – IGP Pays d’Oc – Syrah 2021

    12,50€

    La Syrah, en IGP Pays d’Oc, présente une belle complexité sur des notes de fruits noirs, de poivre, de violette, de sous-bois ou encore de tabac. La bouche est ample et souple avec des tanins fins.

    7 en stock

  • 13,50€

    Domaine Sibille – IGP Pays d’Oc – Marselan – 2022

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    Domaine Sibille – IGP Pays d’Oc – Marselan – 2022

    13,50€

    Ce marselan dévoile des notes de fruits noirs, d’épices et des légères notes mentholées typiques du cépage. En bouche, c’est un vin charpenté, gras, ample avec des tanins structurés et mûrs.

    22 en stock

  • Etiquette
    18,00€

    Domaine Sibille – Minervois – l’Audacieuse 2020

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    Etiquette

    Domaine Sibille – Minervois – l’Audacieuse 2020

    18,00€

    Le Minervois l' »Audacieuse » rassemble le meilleur des vignes du domaine Sibille. Ce vin rouge corsé et complexe s’exprime sur des notes de cerise noire, d’épices, de réglisse ou encore de pruneaux. Taillé pour la garde, il présente des tanins riches et enrobés.

    2 en stock

  • 9,80€

    Domaine Sibille – Vin de France rouge Sibilou 2023

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    Domaine Sibille – Vin de France rouge Sibilou 2023

    9,80€

    Un 100% Merlot du Languedoc relativement structuré et puissant mais aussi tout en souplesse et sur le fruit. Un vin de plaisir sans se prendre la tête entre amis !

    29 en stock

  • 13,00€

    Domaine Sibille – Minervois Terres de Grès 2021

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    Domaine Sibille – Minervois Terres de Grès 2021

    13,00€

    Le Minervois « Terre de Grès » est issu de l’assemblage de Grenache, de Syrah et de Carignan. Ce vin rouge dévoile des notes de fruits rouges comme la framboise, la groseille, des notes de fraise des bois ou encore de réglisse. Puissant et charpenté, ce vin possède des tanins riches et une finale poivrée. Il accompagnera du gibier, un gigot d’agneau ou encore un filet mignon.

    15 en stock

  • 12,50€

    Domaine Sibille – IGP Pays d’Oc – Chardonnay 2021

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    Domaine Sibille – IGP Pays d’Oc – Chardonnay 2021

    12,50€

    Ce chardonnay du Pays d’Oc, est un vin blanc sec, frais, gourmand, sur le fruit. Il dévoile des notes de fruits à noyaux comme la pêche, des notes florales comme le lilas ou l’acacia ainsi qu’une belle minéralité. En bouche, il présente une attaque vive, un beau volume ainsi qu’elle belle rondeur due à l’élevage sur lies totales. Idéal avec du poisson ou des salades, il s’accordera également très bien avec des fromages.

    6 en stock

Domaine Sibille

Nos vignerons Domaine Sibille Domaine Sibille C’est au cœur du Languedoc, au pied des collines de Laure-Minervois, près de la cité médiévale de Carcassonne que se situe le Domaine Sibille. En 2015, Pierre, œnologue, et Barbara Sibille quittent leur Alsace natale pour reprendre une quinzaine d’hectares, certifiés bio, en appellation d’origine protégée Minervois (5 ha) […]