• 36,00€

    Sylvie Spielmann – Alsance Grand Cru Kanzlerberg Riesling 2018

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    Sylvie Spielmann – Alsance Grand Cru Kanzlerberg Riesling 2018

    36,00€

    Il s’agit d’une cuvée phare du domaine Sylvie Spielmann. Dans ses premières années, les fleurs blanches, les agrumes et les épices douces dominent. Avec le temps, il évolue vers le tilleul et le chèvrefeuille, et gagne une minéralité remarquable. Il pourra accompagner des poissons fins en sauce ou des crustacés de gastronomie.

    8 en stock

  • 28,00€

    Sylvie Spielmann – Alsace Pinot Gris Blosenberg 2012

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    Sylvie Spielmann – Alsace Pinot Gris Blosenberg 2012

    28,00€

    La colline du Blosenberg, fraîche et aérée, produit de grands vins de garde, larges, avec beaucoup de longueur et de finesse. Beaux accords possibles sur des foies gras ou de la cuisine asiatique.

    12 en stock

  • 28,00€

    Sylvie Spielmann – Alsace Riesling Grasberg 2015

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    Sylvie Spielmann – Alsace Riesling Grasberg 2015

    28,00€

    Ce riesling de gastronomie, puissant, minéral, tendu, exprime des notes d’argumes et une pointe de pourriture noble. Nombreuse possibilités d’accord avec des fruits de mer, de la viande blanche ou du fromage de chèvre.

    Bon potentiel de garde.

    21 en stock

  • 21,00€

    Sylvie Spielmann – Riesling Vieilles Vignes 2022

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    Sylvie Spielmann – Riesling Vieilles Vignes 2022

    21,00€

    Ce vin sec présente une attaque vive et ayant un joli gras en bouche. Il dévoile des notes d’agrumes, de fleurs blanches, d’épices douces ainsi qu’une belle minéralité. Ces vins de garde gagneront en complexité tout en conservant leur fraîcheur en vieillissant.

    9 en stock

  • Out of Stock
    15,00€

    Sylvie Spielmann – Ramène Tes Copains 2020 1L

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    Sylvie Spielmann – Ramène Tes Copains 2020 1L

    15,00€

    La cuvée Ramène tes copains, en bouteille d’un litre, est un assemblage des cépages blancs autorisés en Alsace : Pinot blanc, Pinot gris, Riesling, Sylvaner, Gewürztraminer… Ce vin frais, fruité, avec un peu de sucre résiduel, s’accordera parfaitement avec un plateau de fromage, une fondue savoyarde ou des moules. Il pourra aussi être utilisé pour élaborer un kir ou une sauce de grande qualité.

    Rupture de stock

  • 14,50€

    Sylvie Spielmann – Riesling Bergheim – 2022

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    Sylvie Spielmann – Riesling Bergheim – 2022

    14,50€

    Ce riesling sec, à l’attaque franche, revèle en bouche des zestes d’agrumes, soutenue par une belle onctuosité grâce à la maturité de ses raisins.

    39 en stock

  • 19,50€

    Sylvie Spielmann – Bergheim Pinot Gris Réserve – 2019

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    Sylvie Spielmann – Bergheim Pinot Gris Réserve – 2019

    19,50€

    La cuvée Pinot Gris réserve « vielles vignes », présente une belle fraîcheur, de l’onctuosité ainsi qu’une finale longue et minérale. Il dévoile des notes fumées, de fruits à chair blanche comme la pêche blanche, de poire ou encore de fruits secs comme la noisette.

    15 en stock

  • 24,00€

    Sylvie Spielmann – Alsace Gewurztraminer 2019

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    Sylvie Spielmann – Alsace Gewurztraminer 2019

    24,00€

    Ce Gewürztraminer présente une grande richesse aromatique, tout en gardant structure et élégance. Il dévoile des notes de rose, de fruits tropicaux, de litchi ou encore d’épices douces comme le gingembre caractéristiques du cépage. La bouche est ample avec une texture riche et onctueuse. Idéal à l’apéritif, ce vin accompagnera également très bien des plats sucrés salés ou encore des plats épicés.

    25 en stock

  • 42,00€

    Gewurztraminer Moëlleux Grand Cru Altenberg De Bergheim Vendanges Tardives 2018

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    Gewurztraminer Moëlleux Grand Cru Altenberg De Bergheim Vendanges Tardives 2018

    42,00€

    Ce grand vin discret au nez, développe en bouche des notes légères d’épices, de réglisse et de zeste d’oranges confites.

    Un vin de grand avenir pour les amateurs de vin de garde.

    12 en stock

  • 12,00€

    Mas des Caprices – Corbières Ozé le Rosé 2022

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    Mas des Caprices – Corbières Ozé le Rosé 2022

    12,00€

    Un rosé fruité et gourmand, avec une pointe d’agrume.

    Pierre Mann qui le produit est un vigneron alsacien en biodynamie installé à Leucate (Fitou) .Il donne une fraicheur inégalée à ces vins du sud et à son rosé en particulier . Un compagnon idéal pour un apéritif ou un repas au soleil.

    14 en stock

  • 14,00€

    Mas des Caprices – Vin de France – Aud’Ace Rouge 2020

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    Mas des Caprices – Vin de France – Aud’Ace Rouge 2020

    14,00€

    Cet assemblage de Grenache des hauts de Fitou et de Pinot noir alsacien est le « plus court chemin de l’Aude à l’Alsace »… Pur reflet de l’esprit du Mas des Caprices, cette cuvée est un clin d’œil à l’Audace ! L’audace de réunir les deux familles (Wunsch et Mann ) en une cuvée… et cela pour notre plus grand plaisir. Ce vin est gourmand, frais et dévoile des notes fruits rouges et noirs comme la framboise, la cerise ou encore le cassis. Sa bouche présente une belle structure, une belle persistance aromatique et des tanins soyeux. Il accompagnera très bien les grillades ou une planche de charcuterie.

    9 en stock

  • Out of Stock
    13,00€

    Mas des Caprices – Vin de France blanc – Aud’Ace 2020

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    Mas des Caprices – Vin de France blanc – Aud’Ace 2020

    13,00€

    Cet assemblage de Sylvaner, de Pinot blanc alsacien et de Grenache blanc est le « plus court chemin de l’Aude à l’Alsace »… Pur reflet de l’esprit du domaine des Caprice, cette cuvée réunit les deux familles (Wunsch et Mann ) en une cuvée… et cela pour notre plus grand plaisir. Ce vin sec est frais, tonique, gouleyant. Il dévoile des notes de fruits à chair blanche comme la poire, de fleurs blanches et d’amande. Sa bouche présente une belle structure et une jolie finale poivrée et fumée.

    Rupture de stock

Domaine Sylvie Spielmann

Domaine Sylvie Spielmann Domaine Sylvie Spielmann Le domaine de Sylvie Spielmann, situé à Bergheim, est une des références incontournables d’Alsace. La famille Spielmann a depuis toujours produit du vin : son grand-père Julien, a mis en bouteille sa première cuvée en 1958. Cependant, le vin n’était pas la première activité familiale ; la famille possédait autrefois une […]

Domaine Albert Mann

Albert Mann Albert Mann Le domaine Albert Mann, à Wettolsheim, est un des grands d’Alsace. Il est le fruit de l’union de deux familles les Barthelmé, les actuels propriétaires, vignerons depuis 1654, et les Mann, vignerons depuis le 17e sièce. En biodynamie depuis 1997, il produit des vins d’exception sur 25 ha dont 7 grands […]

Salon du vin et du chocolat Asnières sur Seine

Salon des vins et du chocolat d’Asnières-sur-Seine

Salon du Vin et du Chocolat d’Asnières-sur-Seine Vins des as, spécialiste des vins bio, biodynamiques et naturels est heureux d’organiser le Salon du vin et du chocolat qui aura lieu les 11 et 12 novembre prochains avec la Mairie d’Asnières-sur-Seine. Retrouvez-nous accompagnés d’une quarantaine d’exposants de 10h30 à 19h le Samedi 11 novembre, et de 11h […]

Mas des Caprices

Nos vignerons Mas des Caprices Mas des Caprices Le Mas des caprices, situé au cœur de l’Occitanie, sur l’appellation Fitou, est une petite pépite à ne pas manquer ! LeRouge&leBlanc, la seule revue totalement indépendante, car sans salon ni publicité, la référence pour tous les passionnés des vins bio, biodynamiques et naturels et des vins […]

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Domaine Jean-Claude Rateau

Jean-Claude Rateau Jean-Claude Rateau Après des études viticoles et un tour de France J-C Rateau commence à son compte en 1979 avec 2 hectares de vignes familiales pour l’étendre ensuite grâce à la confiance de propriétaires de Beaune village et de 1er cru. Son père et son grand père faisait déjà d’excellents vins. Très attaché […]